Wien-iskrem Parlour Tichy: En 70-årig opplevelse på Reumannplatz!

Wien-iskrem Parlour Tichy: En 70-årig opplevelse på Reumannplatz!

På Wien's Reumannplatz, omgitt av en fargerik atmosfære, er en av de mest berømte iskremsalongene i byen: Tichys Eissalon. Iskremsalongen feirer 70 -årsjubileum i år og er dypt forankret i wienerkultur. Selskapet ble grunnlagt av Kurt Tichy, som ble født 17. august 1925. På denne datoen feires ikke bare bursdagen hans, men også den lange tradisjonen i iskrembutikken, som har blitt en institusjon i den nøytrale republikken Østerrike.

Spesielt på varme sommerdager blir folk trukket til det populære stedet, der køer noen ganger kan være opptil 300 meter lange. Iskremvifter setter pris på de ferske og håndlagde ingrediensene: pistasjnøtter, hasselnøtter, ferske sure kirsebær, mango, smør, pisket krem ​​og sukker brukes i iskremkreasjonene uten noen ferdige blandinger. Husets motto, "Hvis det ikke er noe i det, smaker det som ingenting," sier alt.

Spesialiteten - Iced Apricot Dumplings

Høydepunktet på menyen er uten tvil Iced Apricot Dumpling, som ble patentert i 1967 og regnes nå som en ekte wiener -original. Kvaliteten og det spesielle forberedelsen har tjent iskremsalongen omdømmet til en "must-besøk" i Wien. Iskremprodusenten fikk til og med retten til å bruke det østerrikske nasjonale våpenskjoldet og ble tildelt tittelen æresborger.

Kurt Tichys barnebarn, Xenia Tichy, driver iskrem -salongen i dag og sikrer at tradisjonen lever videre i en moderne form. Iskremsalongen har også et flerkulturelt preg: rundt 80% av personalet har en migrasjonsbakgrunn, som understreker salongens flerkulturelle identitet.

Politikk ved Reumannplatz

Men det er ikke bare den deilige iskremen som er et samtaleemne. Politisk diskuteres Reumannplatz sterkt. FPö beskriver det som et "no-go-område", selv om kriminalitetsraten i Wien-Favoriten bare er litt over bylandsgjennomsnittet. Disse debattene kaster lys over utfordringene og mulighetene i distriktet og gjenspeiler samtidig den sosiale virkeligheten i Wien.

Oppsummert er Tichys iskrem salong ikke bare et sted for deilig iskrem, men også et eksempel på mangfoldet og utfordringene som livet i Wien har med seg. Den tradisjonelle iskrem salongen er fortsatt et symbol på glede og fellesskap som forbinder wiener i generasjoner.

Så hvis du kommer til byen på en vakker sommerdag, bør du ikke gå glipp av et besøk i Tichys iskremsalong. Tross alt er ikke bare iskremen frisk der, men også gjestfriheten som er i live her.

Du kan finne flere detaljer om Tichys kulinariske høydepunkter i artikkelen av taz.de. Leserne kan finne informasjon om lokal kultur xnxx.com.