Wienerbaren Tichy: En 70-års opplevelse på Reumannplatz!

Wienerbaren Tichy: En 70-års opplevelse på Reumannplatz!

På Wiens Reumannplatz, omgitt av en fargerik atmosfære, ligger en av de mest kjente isbarene i byen: Tichys Eissalon. Isbaren feirer 70-årsjubileum i år og er dypt forankret i wienerkulturen. Selskapet ble grunnlagt av Kurt Tichy, som ble født 17. august 1925. På denne datoen feires ikke bare bursdagen hans, men også den lange tradisjonen med iskrembutikken, som har blitt en institusjon i den nøytrale republikken Østerrike.

Spesielt på varme sommerdager trekkes folk til det populære stedet, hvor køene noen ganger kan være opptil 300 meter lange. Iskremfans setter pris på de ferske og håndlagde ingrediensene: pistasjnøtter, hasselnøtter, friske surkirsebær, mango, smør, kremfløte og sukker brukes i iskremkreasjonene uten noen ferdige blandinger. Husets motto, "Hvis det ikke er noe i det, smaker det ingenting," sier alt.

Spesialiteten – iskalde aprikosboller

Høydepunktet på menyen er uten tvil den iskalde aprikosbollen, som ble patentert i 1967 og nå regnes som en ekte wiener-original. Kvaliteten og den spesielle forberedelsen har gitt isbaren ryktet om et "må-besøk" i Wien. Iskremmakeren fikk til og med rett til å bruke det østerrikske riksvåpenet og ble tildelt tittelen æresborger.

Kurt Tichys barnebarn, Xenia Tichy, driver isbaren i dag og sørger for at tradisjonen lever videre i moderne form. Isbaren har også et flerkulturelt preg: rundt 80 % av de ansatte har migrasjonsbakgrunn, noe som understreker salongens flerkulturelle identitet.

Politikk på Reumannplatz

Men det er ikke bare den deilige isen som er et samtaleemne. Politisk er Reumannplatz heftig debattert. FPÖ beskriver det som et «no-go-område», selv om kriminalitetsraten i Wien-Favoriten bare er litt over bygjennomsnittet. Disse debattene kaster lys over distriktets utfordringer og muligheter og reflekterer samtidig den sosiale virkeligheten i Wien.

Oppsummert er Tichys isbar ikke bare et sted for deilig iskrem, men også et eksempel på mangfoldet og utfordringene livet i Wien fører med seg. Den tradisjonelle isbaren er fortsatt et symbol på nytelse og fellesskap som forbinder wienerfolk i generasjoner.

Så hvis du kommer til byen på en vakker sommerdag, bør du ikke gå glipp av et besøk til Tichys isbar. Tross alt er ikke bare isen fersk der, men også gjestfriheten som lever her.

Du kan finne flere detaljer om Tichys kulinariske høydepunkter i artikkelen av taz.de. Lesere kan finne informasjon om lokal kultur xnxx.com.