Suche
Mein Konto
Tichy bécsi fagylaltozó: 70 éves tapasztalat a Reumannplatzon!
70 éves a Tichy bécsi fagylaltozója. Élvezze a kézzel készített fagylaltot, és tudjon meg többet történelméről és multikulturalizmusáról.
Tichy bécsi fagylaltozó: 70 éves tapasztalat a Reumannplatzon!
A bécsi Reumannplatzon, színes hangulattal körülvéve található a város egyik leghíresebb fagyizója: a Tichys Eissalon. A fagylaltozó idén ünnepli fennállásának 70. évfordulóját, és mélyen gyökerezik a bécsi kultúrában. A céget Kurt Tichy alapította, aki 1925. augusztus 17-én született. Ezen a napon nemcsak az ő születésnapját ünneplik, hanem a fagylaltozó nagy hagyományát is, amely a semleges Osztrák Köztársaság intézményévé vált.
Főleg a meleg nyári napokon vonzza az embereket a népszerű hely, ahol esetenként akár 300 méteres is lehet a sor. A jégkrémrajongók nagyra értékelik a friss és kézzel készített alapanyagokat: pisztáciát, mogyorót, friss meggyet, mangót, vajat, tejszínhabot és cukrot kész keverékek nélkül használnak fel a fagylalt kreációkhoz. A ház mottója: „Ha nincs benne semmi, semmi íze van” – mindent elmond.
A különlegesség – jeges barackos gombóc
Az étlap csúcspontja kétségtelenül az 1967-ben szabadalmaztatott jeges barackos gombóc, amely ma már igazi bécsi eredetinek számít. A minőség és a különleges előkészítés kivívta a fagylaltozónak a „kötelező bécsi látogatás” hírnevét. A fagylaltozó még az osztrák nemzeti címer használati jogát is megkapta, és díszpolgári címet is kapott.
Kurt Tichy unokája, Xenia Tichy vezeti ma a fagylaltozót, és gondoskodik arról, hogy a hagyomány modern formában éljen tovább. A fagylaltozó is multikulturális: a személyzet mintegy 80%-a migrációs háttérrel rendelkezik, ami a szalon multikulturális identitását hangsúlyozza.
Politika a Reumannplatzon
De nem csak a finom fagylaltról van szó. Politikailag a Reumannplatzról heves vita folyik. Az FPÖ „tiltó területnek” minősíti, bár Bécs-Favoritenben a bűnözési ráta alig haladja meg a városi átlagot. Ezek a viták rávilágítanak a kerület kihívásaira és lehetőségeire, és egyben tükrözik a bécsi társadalmi valóságot.
Összefoglalva, a Tichy fagylaltozója nem csak az ízletes fagylalt helye, hanem a bécsi élet sokszínűsége és kihívásaira is példa. A hagyományos fagylaltozó továbbra is az élvezet és a közösség szimbóluma, amely generációkon keresztül összeköti a bécsieket.
Tehát ha egy gyönyörű nyári napon érkezik a városba, ne hagyja ki a Tichy fagylaltozójának látogatását. Hiszen ott nemcsak a fagylalt friss, hanem az itt élő vendégszeretet is.
A Tichy kulináris csúcspontjairól bővebben a cikkben olvashat taz.de. Az olvasók tájékozódhatnak a helyi kultúráról xnxx.com.