Suche
Mein Konto
Bečka slastičarna Tichy: 70 godina iskustva na Reumannplatzu!
Sladoledarnica Tichy u Beču slavi 70 godina. Uživajte u ručno rađenom sladoledu i saznajte više o njegovoj povijesti i multikulturalnosti.
Bečka slastičarna Tichy: 70 godina iskustva na Reumannplatzu!
Na bečkom Reumannplatzu, okružen živopisnom atmosferom, nalazi se jedna od najpoznatijih slastičarnica u gradu: Tichys Eissalon. Sladoledarnica ove godine slavi 70. godišnjicu postojanja i duboko je ukorijenjena u bečku kulturu. Tvrtku je osnovao Kurt Tichy, koji je rođen 17. kolovoza 1925. godine. Na ovaj datum ne slavi se samo njegov rođendan, već i dugogodišnja tradicija slastičarnice koja je postala institucija neutralne Republike Austrije.
Osobito u toplim ljetnim danima, ljude privlači popularna lokacija, gdje redovi ponekad znaju biti dugi i do 300 metara. Ljubitelji sladoleda cijene svježe i ručno rađene sastojke: pistacije, lješnjake, svježe višnje, mango, maslac, šlag i šećer koriste se u kreacijama sladoleda bez ikakvih gotovih mješavina. Moto kuće „Ako nema ništa, okus je kao ništa“, govori sve.
Specijalitet – ledene okruglice od marelica
Vrhunac jelovnika bez sumnje je ledena okruglica od marelice, patentirana 1967. godine, a danas se smatra pravim bečkim originalom. Kvaliteta i posebna priprema priskrbile su slastičarnici reputaciju mjesta koje se mora posjetiti u Beču. Proizvođač sladoleda čak je dobio pravo korištenja austrijskog državnog grba i dobio je titulu počasnog građanina.
Unuka Kurta Tichyja, Xenia Tichy, danas vodi slastičarnu i brine se da tradicija živi u modernom obliku. Sladoledarnica također ima multikulturalni dodir: oko 80% osoblja ima migrantsko podrijetlo, što naglašava multikulturalni identitet salona.
Politika na Reumannplatzu
Ali nije samo ukusni sladoled tema razgovora. Politički, Reumannplatz je predmet žestokih rasprava. FPÖ ga opisuje kao "zabranjeno područje", iako je stopa kriminala u Vienna-Favoritenu tek malo iznad gradskog prosjeka. Ove rasprave bacaju svjetlo na izazove i mogućnosti okruga i istovremeno odražavaju društvenu stvarnost u Beču.
Ukratko, slastičarna Tichy nije samo mjesto za ukusan sladoled, već i primjer raznolikosti i izazova koje sa sobom nosi život u Beču. Tradicionalna slastičarnica ostaje simbol uživanja i zajedništva koje povezuje Bečane generacijama.
Stoga, dođete li u grad na lijep ljetni dan, ne smijete propustiti posjetiti Tichyjevu sladoledarnicu. Uostalom, ne samo da je tamo svjež sladoled, već i gostoprimstvo koje ovdje živi.
Više o Tichyjevim kulinarskim vrhuncima možete pronaći u članku autora taz.de. Čitatelji mogu pronaći informacije o lokalnoj kulturi xnxx.com.