Suche
Mein Konto
Wieniläinen jäätelöbaari Tichy: 70 vuoden kokemus Reumannplatzilla!
Tichyn jäätelöbaari Wienissä täyttää 70 vuotta. Nauti käsintehdystä jäätelöstä ja opi lisää sen historiasta ja monikulttuurisuudesta.
Wieniläinen jäätelöbaari Tichy: 70 vuoden kokemus Reumannplatzilla!
Wienin Reumannplatzilla, jota ympäröi värikäs tunnelma, on yksi kaupungin kuuluisimmista jäätelöbaareista: Tichys Eissalon. Jäätelöbaari juhlii tänä vuonna 70-vuotisjuhliaan ja on syvästi juurtunut wieniläiseen kulttuuriin. Yrityksen perusti Kurt Tichy, joka syntyi 17. elokuuta 1925. Tänä päivänä ei juhlita vain hänen syntymäpäiväänsä, vaan myös jäätelökaupan pitkää perinnettä, josta on tullut neutraalin Itävallan tasavallan instituutio.
Varsinkin lämpiminä kesäpäivinä ihmiset houkuttelevat suosittuun paikkaan, jossa jonot voivat joskus olla jopa 300 metrin pituisia. Jäätelön ystävät arvostavat tuoreita ja käsintehtyjä raaka-aineita: pistaasipähkinöitä, hasselpähkinöitä, tuoreita hapankirsikoita, mangoja, voita, kermavaahtoa ja sokeria käytetään jäätelökuomuksissa ilman valmiita sekoituksia. Talon motto: "Jos siinä ei ole mitään, se ei maistu miltään", kertoo kaiken.
Erikoisuutena – jäiset aprikoosinyytit
Ruokalistan kohokohta on epäilemättä jääaprikoosimyky, joka patentoitiin vuonna 1967 ja jota pidetään nykyään todellisena wieniläisenä alkuperäisenä. Laatu ja erityinen valmistelu ovat ansainneet jäätelöbaarin "pakollisen vierailun" maineen Wienissä. Jäätelökone sai jopa Itävallan vaakunan käyttöoikeuden ja sai kunniakansalaisen arvonimen.
Kurt Tichyn tyttärentytär Xenia Tichy johtaa jäätelöbaaria nykyään ja varmistaa, että perinne elää nykyaikaisessa muodossa. Jäätelöbaarissa on myös monikulttuurisuutta: noin 80 % henkilökunnasta on maahanmuuttajataustaisia, mikä korostaa salongin monikulttuurista identiteettiä.
Politiikkaa Reumannplatzilla
Mutta se ei ole vain herkullinen jäätelö, joka on keskustelunaihe. Poliittisesti Reumannplatzista keskustellaan kiivaasti. FPÖ kuvailee sitä "kieltoalueeksi", vaikka rikollisuus Wien-Favoritenissa on vain hieman kaupungin keskiarvon yläpuolella. Nämä keskustelut valaisevat alueen haasteita ja mahdollisuuksia ja heijastavat samalla Wienin sosiaalista todellisuutta.
Yhteenvetona voidaan todeta, että Tichyn jäätelöbaari ei ole vain herkullisen jäätelön paikka, vaan myös esimerkki monimuotoisuudesta ja haasteista, joita elämä Wienissä tuo mukanaan. Perinteinen jäätelöbaari on edelleen nautinnon ja yhteisön symboli, joka yhdistää wieniläisiä sukupolvien ajan.
Joten jos tulet kaupunkiin kauniina kesäpäivänä, älä missaa käyntiä Tichyn jäätelöbaarissa. Loppujen lopuksi ei vain jäätelö ole siellä tuoretta, vaan myös täällä elävä vieraanvaraisuus.
Löydät lisätietoja Tichyn kulinaarisista kohokohdista kirjoittajan artikkelista taz.de. Lukijat voivat löytää tietoa paikallisesta kulttuurista xnxx.com.