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Heladería vienesa Tichy: ¡70 años de experiencia en Reumannplatz!
La heladería Tichy's de Viena celebra 70 años. Disfruta de un helado artesanal y aprende más sobre su historia y multiculturalidad.
Heladería vienesa Tichy: ¡70 años de experiencia en Reumannplatz!
En la Reumannplatz de Viena, rodeada de un ambiente colorido, se encuentra una de las heladerías más famosas de la ciudad: Tichys Eissalon. La heladería celebra este año su 70 aniversario y está profundamente arraigada en la cultura vienesa. La empresa fue fundada por Kurt Tichy, que nació el 17 de agosto de 1925. En esta fecha no sólo se celebra su cumpleaños, sino también la larga tradición de la heladería, que se ha convertido en una institución de la neutral República de Austria.
Especialmente en los cálidos días de verano, la gente se siente atraída por este popular lugar, donde las colas a veces pueden alcanzar hasta 300 metros de largo. Los amantes del helado aprecian los ingredientes frescos y hechos a mano: en las creaciones de helado se utilizan pistachos, avellanas, guindas frescas, mangos, mantequilla, nata montada y azúcar sin mezclas preparadas. El lema de la casa: "Si no contiene nada, no sabe a nada", lo dice todo.
La especialidad: albóndigas heladas de albaricoque
Lo más destacado del menú es, sin duda, la bola de masa helada de albaricoque, patentada en 1967 y considerada actualmente un verdadero original vienés. La calidad y la preparación especial le han valido a la heladería la reputación de ser una “visita obligada” en Viena. El heladero incluso recibió el derecho a utilizar el escudo nacional de Austria y recibió el título de ciudadano honorario.
La nieta de Kurt Tichy, Xenia Tichy, dirige hoy la heladería y se ocupa de que la tradición siga viva en una forma moderna. La heladería también tiene un toque multicultural: alrededor del 80% del personal es de origen inmigrante, lo que subraya la identidad multicultural del salón.
Política en Reumannplatz
Pero no es sólo el delicioso helado el tema de conversación. Políticamente, la Reumannplatz es objeto de acalorados debates. El FPÖ la describe como una “zona prohibida”, aunque la tasa de criminalidad en Viena-Favoriten es sólo ligeramente superior a la media de la ciudad. Estos debates arrojan luz sobre los desafíos y oportunidades del distrito y al mismo tiempo reflejan la realidad social de Viena.
En resumen, la heladería Tichy's no es sólo un lugar para degustar deliciosos helados, sino también un ejemplo de la diversidad y los desafíos que trae consigo la vida en Viena. La heladería tradicional sigue siendo un símbolo de disfrute y comunidad que conecta a los vieneses durante generaciones.
Así que si vienes a la ciudad en un hermoso día de verano, no debes perderte una visita a la heladería Tichy's. Después de todo, allí no sólo el helado es fresco, sino también la hospitalidad que aquí se respira.
Puede encontrar más detalles sobre las especialidades culinarias de Tichy en el artículo de taz.de. Los lectores pueden encontrar información sobre la cultura local. xnxx.com.