Viennese Ice Cream Parlor Tichy: Μια 70ετής εμπειρία στο Reumannplatz!

Viennese Ice Cream Parlor Tichy: Μια 70ετής εμπειρία στο Reumannplatz!

Στο Reumannplatz της Βιέννης, που περιβάλλεται από μια πολύχρωμη ατμόσφαιρα, είναι ένα από τα πιο διάσημα σαλόνια παγωτού στην πόλη: Tichys Eissalon. Το παγωτό γιορτάζει την 70η επέτειό του φέτος και έχει βαθιά ρίζες στον πολιτισμό των Βιεννέζικων. Η εταιρεία ιδρύθηκε από τον Kurt Tichy, ο οποίος γεννήθηκε στις 17 Αυγούστου 1925. Την ημερομηνία αυτή, όχι μόνο τα γενέθλιά του γιορτάζονται, αλλά και η μακρά παράδοση του καταστήματος παγωτού, το οποίο έχει γίνει θεσμός της ουδέτερης Δημοκρατίας της Αυστρίας.

Ειδικά στις ζεστές καλοκαιρινές μέρες, οι άνθρωποι προσελκύονται στη δημοφιλή τοποθεσία, όπου οι ουρές μπορούν μερικές φορές να έχουν μήκος έως 300 μέτρα. Οι ανεμιστήρες παγωτού εκτιμούν τα φρέσκα και χειροποίητα συστατικά: φιστίκια, φουντούκια, φρέσκα ξινά κεράσια, μάνγκο, βούτυρο, κτυπημένη κρέμα και ζάχαρη χρησιμοποιούνται στις δημιουργίες παγωτού χωρίς έτοιμα μίγματα. Το σύνθημα του σπιτιού, "Αν δεν υπάρχει τίποτα σε αυτό, έχει γεύση σαν τίποτα", λέει όλα.

Η ειδικότητα - Iced Apracot Dumplings

Το επίκεντρο στο μενού είναι χωρίς αμφιβολία το παγωμένο βερίκοκο Dumpling, το οποίο κατοχυρώθηκε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας το 1967 και θεωρείται τώρα ένα αληθινό βιεννέζικο πρωτότυπο. Η ποιότητα και η ειδική προετοιμασία έχουν κερδίσει το σαλόνι παγωτού τη φήμη μιας "πρέπει να επισκεφθεί" στη Βιέννη. Ο κατασκευαστής παγωτού έλαβε ακόμη το δικαίωμα να χρησιμοποιήσει το αυστριακό εθνικό οικόσημο και του απονεμήθηκε ο τίτλος του τιμητικού πολίτη.

Η εγγονή του Kurt Tichy, Xenia Tichy, τρέχει το σαλόνι παγωτού σήμερα και εξασφαλίζει ότι η παράδοση ζει σε μια σύγχρονη μορφή. Το σαλόνι παγωτού έχει επίσης μια πολυπολιτισμική πινελιά: περίπου το 80% του προσωπικού έχει ένα υπόβαθρο μετανάστευσης, το οποίο υπογραμμίζει την πολυπολιτισμική ταυτότητα του σαλόνι.

Πολιτική στο reumannplatz

Αλλά δεν είναι μόνο το νόστιμο παγωτό που είναι ένα θέμα συνομιλίας. Πολιτικά, ο Reumannplatz συζητείται έντονα. Το FPö το περιγράφει ως "περιοχή χωρίς πάνε", αν και το ποσοστό εγκληματικότητας στη Βιέννη Favoriten είναι μόνο ελαφρώς πάνω από το μέσο όρο της πόλης. Αυτές οι συζητήσεις ρίχνουν φως στις προκλήσεις και τις ευκαιρίες της περιοχής και ταυτόχρονα αντικατοπτρίζουν την κοινωνική πραγματικότητα στη Βιέννη.

Συνοπτικά, το παγωτό του Tichy δεν είναι μόνο ένα μέρος για νόστιμο παγωτό, αλλά και ένα παράδειγμα της ποικιλομορφίας και των προκλήσεων που φέρνει η ζωή στη Βιέννη. Το παραδοσιακό σαλόνι παγωτού παραμένει σύμβολο απόλαυσης και κοινότητας που συνδέει τους βιεννέζους για γενιές.

Έτσι, αν έρχεστε στην πόλη σε μια όμορφη καλοκαιρινή μέρα, δεν πρέπει να χάσετε μια επίσκεψη στο παγωτό του Tichy. Μετά από όλα, δεν είναι μόνο το παγωτό φρέσκο ​​εκεί, αλλά και η φιλοξενία που είναι ζωντανή εδώ.

Μπορείτε να βρείτε περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τα γαστρονομικά σημεία του Tichy στο άρθρο από taz.de. Οι αναγνώστες μπορούν να βρουν πληροφορίες για τον τοπικό πολιτισμό xnxx.com.