Suche
Wiener Ice Cream Parlor Tichy: En 70-årig oplevelse på Reumannplatz!
Tichys isbar i Wien fejrer 70 år. Nyd håndlavet is og lær mere om dens historie og multikulturalisme.
Wiener Ice Cream Parlor Tichy: En 70-årig oplevelse på Reumannplatz!
På Wien's Reumannplatz, omgivet af en farverig atmosfære, er en af de mest berømte isbarer i byen: Tichys Eissalon. Is -parloren fejrer sit 70 -års jubilæum i år og er dybt forankret i den wiener kultur. Virksomheden blev grundlagt af Kurt Tichy, der blev født den 17. august 1925. På denne dato fejres ikke kun hans fødselsdag, men også den lange tradition for isbutikken, som er blevet en institution i Den Neutrale Republik i Østrig.
Især på varme sommerdage drages folk til det populære sted, hvor køer undertiden kan være op til 300 meter lange. Is-fans sætter pris på de friske og håndlavede ingredienser: pistacienødder, hasselnødder, friske sure kirsebær, mango, smør, pisket fløde og sukker bruges i isskabelserne uden færdige blandinger. Husets motto, "Hvis der ikke er noget i det, smager det som intet," siger det hele.
Specialiteten - Iced abrikos -dumplings
Højdepunktet i menuen er uden tvivl den isede abrikos -dumpling, som blev patenteret i 1967 og nu betragtes som en ægte wiener original. Kvaliteten og den særlige forberedelse har opnået isbaren om ry for et "must-visit" i Wien. Ice Cream Maker modtog endda retten til at bruge det østrigske nationale våbenskjold og blev tildelt titlen æresborger.
Kurt Tichys barnebarn, Xenia Tichy, kører isbaren i dag og sikrer, at traditionen lever videre i en moderne form. Is -parloren har også et multikulturelt præg: Cirka 80% af personalet har en migrationsbaggrund, hvilket understreger salonens multikulturelle identitet.
Politik hos Reumannplatz
Men det er ikke kun den lækre is, der er et samtaleemne. Politisk diskuteres Reumannplatz varmt. FPö beskriver det som et "no-go-område", selvom forbrydelsesraten i Wien-favoritten kun er lidt over byens gennemsnit. Disse debatter kaster lys over udfordringerne og mulighederne i distriktet og afspejler på samme tid den sociale virkelighed i Wien.
Sammenfattende er Tichys isbar ikke kun et sted for lækker is, men også et eksempel på mangfoldigheden og udfordringerne, som livet i Wien bringer med. Den traditionelle isbar forbliver et symbol på glæde og samfund, der forbinder wiener mennesker i generationer.
Så hvis du kommer til byen på en smuk sommerdag, skal du ikke gå glip af et besøg i Tichys isbar. Når alt kommer til alt er ikke kun isen frisk der, men også den gæstfrihed, der lever her.
Du kan finde flere detaljer om Tichys kulinariske højdepunkter i artiklen af taz.de. Læsere kan finde information om lokal kultur xnxx.com.