Виенски салон за сладолед Тичи: 70-годишен опит в Reumannplatz!

Виенски салон за сладолед Тичи: 70-годишен опит в Reumannplatz!

Относно Reumannplatz от Виена, заобиколен от цветна атмосфера, е един от най -известните салони за сладолед в града: Тичис Ейсалон. Салонът за сладолед празнува своята 70 -годишнина тази година и е дълбоко вкоренен във виенската култура. Компанията е основана от Курт Тичи, който е роден на 17 август 1925 г. На тази дата не само рожденият му ден се празнува, но и дългата традиция на магазина за сладолед, който се превърна в институция на неутралната република Австрия.

Особено в топлите летни дни хората са привлечени към популярното място, където опашките понякога могат да бъдат дълги до 300 метра. Феновете на сладолед оценяват свежите и ръчно изработени съставки: шам-фъстък, лешници, пресни вишъри, манго, масло, бита сметана и захар се използват в творенията на сладолед без никакви готови смеси. Мотото на къщата: „Ако в нея няма нищо, тя има вкус като нищо“, казва всичко това.

Специалността - ледени кнедли от кайсии

Акцентът в менюто е без съмнение, заледеният кнедли от кайсия, който е патентован през 1967 г. и сега се счита за истински виенски оригинал. Качеството и специалната подготовка спечелиха салона за сладолед репутацията на „задължително посещение“ във Виена. Производителят на сладолед дори получи правото да използва австрийския национален герб и получи титлата почетен гражданин.

Внучката на Кърт Тичи, Ксения Тичи, днес управлява салона за сладолед и гарантира, че традицията живее в модерна форма. Салонът за сладолед също има мултикултурно докосване: около 80% от персонала имат миграционен опит, който подчертава мултикултурната идентичност на салона.

Политика в Reumannplatz

Но не само вкусният сладолед е тема на разговор. Политически Reumannplatz се обсъжда горещо. FPö го описва като „зона без движение“, въпреки че процентът на престъпността във Виена-любима е само малко над средния за града. Тези дебати хвърлят светлина върху предизвикателствата и възможностите на областта и в същото време отразяват социалната реалност във Виена.

В обобщение, салонът за сладолед на Тичи е не само място за вкусен сладолед, но и пример за разнообразието и предизвикателствата, които животът във Виена носи със себе си. Традиционният салон за сладолед остава символ на наслада и общност, който свързва виенските хора от поколения.

Така че, ако дойдете в града в красив летен ден, не бива да пропускате посещение в салона за сладолед на Тичи. В крайна сметка не само сладоледът е свеж там, но и гостоприемството, което е живо тук.

Можете да намерите повече подробности за кулинарните акценти на Тичи в статията от taz.de. Читателите могат да намерят информация за местната култура xnxx.com.