Študenti pivajo pivo: Zgodba o uspehu na tehnični šoli Pyhra!

Študenti pivajo pivo: Zgodba o uspehu na tehnični šoli Pyhra!

Na kmetijski fakulteti Pyhra (LFS) se je odprlo novo poglavje o proizvodnji piva. Sodobni pivovarski objekt, ki je bil zgrajen v sodelovanju s zadrugo St. Pölten Brewing "Spitzenbier", študentom ponuja priložnost, da se naučijo obrti pivovalnega piva. Po slovesnem blagoslovu pivovarne z opata Patricka Schöderja iz opatije Göttweig je bil uradno odprt. Tam je bil tudi državni svetnik za izobraževanje Christiane Teschl-Hofmeister in priznal je pomen tega edinstvenega sodelovanja med izobraževanjem in poslovanjem.

Sistem pivovarstva ni le tehnični poudarek, ampak tudi ključni korak pri štiriletnem usposabljanju prihodnjih strokovnjakov. V prihodnosti bo podružnica za usposabljanje „Kmetijstvo s hrano“ daje praktično znanje o profesionalni proizvodnji pijač. Študenti imajo v okviru svojega usposabljanja priložnost, da pivo pivajo - na leto je načrtovanih približno 100.000 litrov, ki bodo prodane v šolski trgovini.

Celovit koncept usposabljanja

Ponudba usposabljanja na LFS Pyhra je raznolika. Posebnost vključuje ne samo pivo piva, ampak tudi predelavo in zdravljenje hrane. Z novim sistemom pivovarstva se lahko študenti naučijo uporabljati sodobne tehnike pivovarstva, tehnologijo hladilnika in tehnologijo čiščenja pare. Direktor Josef Sieder poudarja, da so te tehnične spretnosti bistvene za usposabljanje in optimalno pripravljajo študente na zahteve industrije pijač.

Zdaj je v Avstriji več kot 1000 različnih vrst piva in približno 350 pivovarn, v zadnjih letih pa se število majhnih pivovarn poveča na približno 130. Ta razvoj kaže, da so obrtna piva zelo priljubljena in povpraševanje po dobro usposobljenih strokovnjakih v industriji nenehno raste. Diplomanti LFS Pyhra so v industriji pijač veliko povpraševanje in lahko zasledujejo najrazličnejše karierne poti, naj bo to v velikih pivovarnah ali majhnih obrtnih pivovarnah.

Možnosti po treningu

Trening, da postanete pivovski pivovar, običajno traja tri leta in združuje teoretično znanje s praktičnimi izkušnjami. Ne le, da je znanje o sestavinah, kot so slad in hmelj, pomembno, ampak tudi spretnosti v operativni higieni in nadzoru kakovosti. Vsakdo, ki želi pozneje nadaljevati kariero v pivovarni, ima številne možnosti: od Master Brewerja do kakovostnega krmilnika do učitelja. Z naraščajočimi poklicnimi izkušnjami lahko tudi plača postane impresivna - možno je vse od 2000 do več kot 4.000 evrov bruto na mesec.

To ustvarjalno in praktično usposabljanje na tehnični šoli Pyhra je več kot le učno mesto - to je odskočna deska v svet proizvodnje piva in prispevek k trajnostnemu razvoju avstrijske industrije pijač. Vsak, ki ga želi preizkusiti zase, se lahko veseli: v državi, v kateri gredo tradicija piva in novi trendi v roki, je prihodnost za mlade mojstrske pivovarne zavarovana.

Preberite več o tem vznemirljivem razvoju News.at in danes.at Ali pa se naučite o priložnostih za usposabljanje Educheck.de.