Wienska tårtmagiker: Lukas Stiegler och hans söta mästerverk!

Wienska tårtmagiker: Lukas Stiegler och hans söta mästerverk!

Lukas Stiegler, "kungen av kakorna"

Vilken talang vi har här i Wien! Lukas Stiegler har etablerat sig som en av stadens ledande chokladsommelierer och tårtkonstnärer. Hans underbara "kakalaboratorium" på Gurkgasse 55 lockar dem med sötsug och älskare av söta skapelser. Besökare kan förvänta sig konstverk som inte bara är vackra att titta på, utan som också erbjuder kulinariska läckerheter i toppklass. Hur meinkreis.at rapporterar, är Stieglers mästerverk, inklusive den legendariska Sachertorte och detaljerade bröllopstårtor, sanna stunder av njutning.

Stieglers resa in i konfektyrvärlden började i Zauner Hofzuckerbäckerei i Bad Ischl. Där lärde han sig grunderna i sitt hantverk och gjorde snabbt karriär. Karriären tog honom från tjänsten som biträdande bagerichef på Gerstner till över nio år som dekorationschef på Demel, där han vidareutvecklade sina kunskaper. Denna kreativitet kulminerade i slutändan i att han tog examen som bäst under sitt år som en del av hans utbildning för att bli en certifierad chokladsommelier, en krävande färdighet som bara de bästa uppnår. Högt innungsbaecker.de Denna utbildning kräver omfattande kunskap om chokladbearbetning och många månaders hårt arbete.

Kreativitet i varje bit

Lukas Stieglers filosofi går längre än att bara baka. Hans kakor är inte bara en njutning, utan också känslomässiga upplevelser som berättar historier. I sin ateljé sätter han stort värde på hantverk och använder bara de bästa råvarorna. Detta ligger i linje med hans vision att skapa individuella tårtor efter sina kunders önskemål. Varje tugga ska vara ett litet konstverk som förtrollar smaklökarna. Hur tortepalais.at Stiegler ser sina skapelser som känslomässiga uttryck.

Trots sin framgång förblir han nära marken; Hans absoluta favoritgodis är den äkta barnchokladen. Det är denna närhet till jorden som gör honom till en särskilt sympatisk representant för sitt hantverk. Han driver för närvarande sin studio självständigt, men får medhåll av sin partner. Han har fortfarande stora planer: en lärling kommer snart att få möjlighet att lära sig under hans ledning och behärska konsten att designa tårt.

En blick in i framtiden

Lukas Stieglers kakor är inte bara en hit inom den lokala gastronomin, utan också ett tecken på den höga nivån på wienska konditorierna. Stiegler planerar att delta i tävlingar och fortsätta att fullända sina skapelser. Särskilda höjdpunkter är de handgjorda chokladkakorna och bröllopstårtorna, som kan ligga i prisklassen upp till 25 000 euro, vilket ytterligare understryker exklusiviteten och skickligheten bakom dem.

För alla som vill njuta av hans söta mästerverk, beställningar och upphämtning sker endast efter överenskommelse. Kontakta Tortenpalais på telefon +43 676 45 48 851 eller via e-post på wien@tortenpalais.at. Ett besök hos Lukas Stiegler är inte bara en njutning för gommen, utan också en upplevelse för sinnena – och kanske inte bara för wienarna.