Viedenský tortový kúzelník: Lukas Stiegler a jeho sladké majstrovské diela!

Viedenský tortový kúzelník: Lukas Stiegler a jeho sladké majstrovské diela!

Lukas Stiegler, „kráľ koláčov“

Aký talent máme tu vo Viedni! Lukas Stiegler sa etabloval ako jeden z popredných miestnych čokoládových someliérov a tortových umelcov. Jeho úžasné „tortové laboratórium“ na Gurkgasse 55 priťahuje tých, ktorí majú chuť na sladké a milovníkov sladkých výtvorov. Návštevníkov čakajú umelecké diela, ktoré sú nielen krásne na pohľad, ale ponúkajú aj špičkové kulinárske špeciality. Ako meinkreis.at správy, Stieglerove majstrovské diela, vrátane legendárnej Sachertorte a detailne spracovaných svadobných tort, sú skutočnými chvíľami potešenia.

Stieglerova cesta do sveta cukroviniek sa začala v Zauner Hofzuckerbäckerei v Bad Ischli. Tam sa naučil základy svojho remesla a rýchlo urobil svoju kariéru. Jeho kariéra ho posunula z pozície asistenta manažéra pekárne v Gerstner na viac ako deväť rokov ako dekoračný manažér v Demeli, kde svoje zručnosti ďalej zdokonaľoval. Táto kreativita nakoniec vyvrcholila jeho promóciou ako najlepší vo svojom ročníku v rámci prípravy na certifikovaného čokoládového someliéra, čo je náročná zručnosť, ktorú dosahujú len tí najlepší. nahlas innungsbaecker.de Toto školenie si vyžaduje rozsiahle znalosti spracovania čokolády a mnoho mesiacov tvrdej práce.

Kreativita v každom kúsku

Filozofia Lukasa Stieglera presahuje len pečenie. Jeho torty sú nielen maškrtou, ale aj emotívnymi zážitkami, ktoré rozprávajú príbehy. Vo svojom štúdiu kladie veľký dôraz na remeselnú zručnosť a používa len tie najlepšie ingrediencie. To je v súlade s jeho víziou vytvárať individuálne torty podľa želania zákazníkov. Každé sústo by malo byť malým umeleckým dielom, ktoré očarí chuťové poháriky. Ako tortepalais.at Stiegler vníma svoje výtvory ako emocionálne vyjadrenia.

Napriek úspechu zostáva pri zemi; Jeho najobľúbenejšou sladkosťou je pravá detská čokoláda. Práve táto blízkosť k zemi z neho robí mimoriadne sympatického predstaviteľa svojho remesla. V súčasnosti vedie svoje štúdio samostatne, ale podporuje ho jeho partner. Stále má veľké plány: učeň bude mať čoskoro možnosť učiť sa pod jeho vedením a ovládať umenie dizajnu tort.

Pohľad do budúcnosti

Torty Lukasa Stieglera sú nielen hitom miestnej gastronómie, ale aj znakom vysokej úrovne viedenskej cukrárne. Stiegler sa plánuje zapojiť do súťaží a pokračovať v zdokonaľovaní svojich výtvorov. Zvláštnosťou sú ručne vyrábané čokoládové tyčinky a svadobné torty, ktorých cena sa môže pohybovať až do 25 000 eur, čo ešte viac podčiarkuje ich exkluzivitu a zručnosť.

Pre každého, kto by sa chcel pokochať jeho sladkými majstrovskými dielami, sú objednávky a vyzdvihnutia len na objednávku. Kontaktujte Tortenpalais telefonicky +43 676 45 48 851 alebo e-mailom na wien@tortenpalais.at. Návšteva Lukasa Stieglera nie je len lahôdkou pre jazýčky, ale aj zážitkom pre zmysly – a možno nielen pre Viedenčanov.