Magicianul vienez de prăjituri: Lukas Stiegler și capodoperele sale dulci!

Magicianul vienez de prăjituri: Lukas Stiegler și capodoperele sale dulci!

Lukas Stiegler, „Regele prăjiturii”

Ce talent avem aici, la Viena! Lukas Stiegler s-a impus ca unul dintre cei mai importanți sommelieri de ciocolată și artiști de prăjituri din oraș. Minunatul său „laborator de prăjituri” de la Gurkgasse 55 îi atrage pe cei dragi și pe iubitorii de creații dulci. Vizitatorii se pot aștepta la opere de artă care nu numai că sunt frumoase la vedere, dar oferă și delicii culinare de top. Cum meinkreis.at relatează, capodoperele lui Stiegler, inclusiv legendara Sachertorte și prăjiturile de nuntă detaliate, sunt adevărate momente de plăcere.

Călătoria lui Stiegler în lumea cofetăriei a început la Zauner Hofzuckerbäckerei din Bad Ischl. Acolo a învățat elementele de bază ale meșteșugului său și și-a făcut rapid cariera. Cariera sa l-a dus de la poziția de asistent manager de panificație la Gerstner la peste nouă ani ca manager de decorațiuni la Demel, unde și-a perfecționat și mai mult abilitățile. Această creativitate a culminat în cele din urmă cu absolvirea ca cel mai bun în anul său, ca parte a pregătirii sale pentru a deveni somelier de ciocolată certificat, o abilitate solicitantă pe care doar cei mai buni o dobândesc. Tare innungsbaecker.de Acest antrenament necesită cunoștințe extinse de prelucrare a ciocolatei și multe luni de muncă grea.

Creativitate în fiecare piesă

Filosofia lui Lukas Stiegler merge dincolo de simpla coacere. Prăjiturile lui nu sunt doar un răsfăț, ci și experiențe emoționante care spun povești. În studioul său, el pune mare preț pe măiestrie și folosește doar cele mai bune ingrediente. Acest lucru este în concordanță cu viziunea sa de a crea prăjituri individuale în funcție de dorințele clienților săi. Fiecare mușcătură ar trebui să fie o mică piesă de artă care încântă papilele gustative. Cum tortepalais.at Stiegler vede creațiile sale ca expresii emoționale.

În ciuda succesului său, el rămâne aproape de pământ; Dulciul lui preferat este ciocolata autentică pentru copii. Această apropiere de pământ îl face un reprezentant deosebit de simpatic al meșteșugului său. În prezent își conduce studioul independent, dar este susținut de partenerul său. Încă are planuri mari: un ucenic va avea în curând ocazia să învețe sub îndrumarea sa și să stăpânească arta designului de prăjituri.

O privire în viitor

Prajiturile lui Lukas Stiegler nu sunt doar un hit in gastronomia locala, ci si un semn al nivelului inalt al patiseriei vieneze. Stiegler plănuiește să participe la concursuri și să continue să-și perfecționeze creațiile. Punctele de interes deosebite sunt batoanele de ciocolată realizate manual și prăjiturile de nuntă, care pot fi în gama de prețuri de până la 25.000 de euro, ceea ce subliniază și mai mult exclusivitatea și priceperea din spatele lor.

Pentru oricine ar dori să se bucure de capodoperele sale dulci, comenzile și ridicările se fac doar cu programare. Contactați Tortenpalais prin telefon +43 676 45 48 851 sau prin e-mail la wien@tortenpalais.at. O vizită la Lukas Stiegler nu este doar un răsfăț pentru palat, ci și o experiență pentru simțuri - și poate nu doar pentru vienez.