Wienerkakemagiker: Lukas Stiegler og hans søte mesterverk!

Wienerkakemagiker: Lukas Stiegler og hans søte mesterverk!

Lukas Stiegler, "Kingen av kaker"

For et talent vi har her i Wien! Lukas Stiegler har etablert seg som en av byens ledende sjokoladesommelierer og kakekunstnere. Hans fantastiske "kakelaboratorium" på Gurkgasse 55 tiltrekker seg de med en søt tann og elskere av søte kreasjoner. Besøkende kan forvente kunstverk som ikke bare er vakre å se på, men som også byr på kulinariske herligheter i toppklasse. Hvordan meinkreis.at rapporterer, er Stieglers mesterverk, inkludert den legendariske Sachertorte og detaljerte bryllupskaker, sanne øyeblikk av nytelse.

Stieglers reise inn i konfektens verden begynte på Zauner Hofzuckerbäckerei i Bad Ischl. Der lærte han det grunnleggende i håndverket sitt og gjorde raskt karriere. Karrieren førte ham fra stillingen som assisterende bakerisjef i Gerstner til over ni år som dekorasjonssjef i Demel, hvor han videreutviklet sine ferdigheter. Denne kreativiteten kulminerte til slutt med at han ble uteksaminert som den beste i året som en del av opplæringen hans til å bli en sertifisert sjokoladesommelier, en krevende ferdighet som bare de beste oppnår. Høyt innungsbaecker.de Denne opplæringen krever omfattende kunnskap om sjokoladebehandling og mange måneder med hardt arbeid.

Kreativitet i hvert stykke

Lukas Stieglers filosofi går utover bare baking. Kakene hans er ikke bare en godbit, men også emosjonelle opplevelser som forteller historier. I sitt studio setter han stor pris på håndverk og bruker kun de beste råvarene. Dette er i tråd med hans visjon om å lage individuelle kaker etter kundenes ønsker. Hver bit skal være et lite kunstverk som trollbinder smaksløkene. Hvordan tortepalais.at Stiegler ser på kreasjonene sine som følelsesmessige uttrykk.

Til tross for suksessen forblir han nær bakken; Hans absolutte favorittsøte er den ekte barnesjokoladen. Det er denne nærheten til jorden som gjør ham til en spesielt sympatisk representant for håndverket hans. Han driver for tiden studioet sitt selvstendig, men får støtte av partneren. Han har fortsatt store planer: En lærling vil snart få muligheten til å lære under hans veiledning og mestre kunsten å designe kaker.

Et blikk inn i fremtiden

Lukas Stieglers kaker er ikke bare en hit innen lokal gastronomi, men også et tegn på det høye nivået på wiener konditori. Stiegler planlegger å delta i konkurranser og fortsette å perfeksjonere kreasjonene sine. Spesielle høydepunkter er de håndlagde sjokoladebarene og bryllupskakene, som kan ligge i prisklassen opptil 25 000 euro, noe som ytterligere understreker eksklusiviteten og dyktigheten bak dem.

For alle som ønsker å nyte hans søte mesterverk, er bestillinger og henting kun etter avtale. Kontakt Tortenpalais på telefon +43 676 45 48 851 eller via e-post på wien@tortenpalais.at. Et besøk hos Lukas Stiegler er ikke bare en godbit for ganen, men også en opplevelse for sansene – og kanskje ikke bare for wienerne.