Vīnes kūku burvis: Lukass Stiglers un viņa saldie šedevri!

Vīnes kūku burvis: Lukass Stiglers un viņa saldie šedevri!

Lukass Stiglers, "kūku karalis"

Kāds mums Vīnē ir talants! Lukas Stiegler ir sevi pierādījis kā vienu no pilsētas vadošajiem šokolādes someljē un kūku māksliniekiem. Viņa brīnišķīgā “kūku laboratorija” adresē Gurkgasse 55 piesaista tos, kam ir salds zobs, un saldumu cienītājus. Apmeklētājus gaida mākslas darbi, kas ir ne tikai skaisti skatoties, bet arī piedāvā augstākās klases kulinārijas gardumus. Kā meinkreis.at ziņojumi, Stiglera šedevri, tostarp leģendārā Sachertorte un detalizētās kāzu tortes, ir patiesi baudas mirkļi.

Stiegler ceļojums konditorejas izstrādājumu pasaulē sākās Zauner Hofzuckerbäckerei Bādišlā. Tur viņš apguva sava amata pamatus un ātri izveidoja karjeru. Viņa karjera aizveda viņu no maiznīcas vadītāja palīga amata Gerstner līdz vairāk nekā deviņiem gadiem dekorācijas menedžera amatā Demel, kur viņš turpināja uzlabot savas prasmes. Šis radošums galu galā vainagojās ar to, ka viņš ieguva labāko absolvēšanu savā gadā kā daļa no viņa apmācības, lai kļūtu par sertificētu šokolādes vīnziņu, kas ir prasīga prasme, ko sasniedz tikai labākie. Skaļi innungsbaecker.de Šī apmācība prasa plašas zināšanas par šokolādes apstrādi un daudzu mēnešu smagu darbu.

Radošums katrā gabalā

Lukas Stiegler filozofija pārsniedz tikai cepšanu. Viņa kūkas ir ne tikai kārums, bet arī emocionāli pārdzīvojumi, kas stāsta stāstus. Savā studijā viņš augstu vērtē meistarību un izmanto tikai labākās sastāvdaļas. Tas atbilst viņa redzējumam par individuālu kūku veidošanu atbilstoši klientu vēlmēm. Katram kumosam jābūt mazam mākslas darbam, kas apbur garšas kārpiņas. Kā tortepalais.at Stiegler savus darbus redz kā emocionālas izpausmes.

Neskatoties uz panākumiem, viņš paliek tuvu zemei; Viņa absolūtais mīļākais saldums ir īsta bērnu šokolāde. Tieši šis tuvums zemei ​​padara viņu par īpaši simpātisku sava amata pārstāvi. Pašlaik viņš savu studiju vada patstāvīgi, taču viņu atbalsta viņa partneris. Viņam joprojām ir lieli plāni: drīzumā māceklim būs iespēja mācīties viņa vadībā un apgūt kūku dizaina mākslu.

Ieskats nākotnē

Lukas Stiegler kūkas ir ne tikai vietējās gastronomijas hīts, bet arī Vīnes konditorejas izstrādājumu augstā līmeņa pazīme. Stiglers plāno piedalīties konkursos un turpināt pilnveidot savus darbus. Īpaši izceļ ar rokām darinātās šokolādes tāfelītes un kāzu tortes, kuru cenas var būt līdz 25 000 eiro, kas vēl vairāk uzsver ekskluzivitāti un prasmi, kas slēpjas aiz tiem.

Ikvienam, kurš vēlas baudīt viņa saldos šedevrus, pasūtījumi un saņemšana notiek tikai pēc iepriekšēja pieraksta. Sazinieties ar Tortenpalais pa tālruni +43 676 45 48 851 vai rakstot uz e-pastu wien@tortenpalais.at. Lukas Stiegler apmeklējums ir ne tikai kārums aukslējām, bet arī jutekļiem - un, iespējams, ne tikai vīniešiem.