Vienos pyragų magas: Lukas Stiegleris ir jo saldūs šedevrai!

Vienos pyragų magas: Lukas Stiegleris ir jo saldūs šedevrai!

Lukas Stiegleris, „Pyragų karalius“

Kokius talentus turime čia, Vienoje! Lukas Stiegleris įsitvirtino kaip vienas žymiausių šokolado someljė ir tortų menininkų mieste. Jo nuostabi „tortų laboratorija“, esanti Gurkgasse 55, pritraukia smaližius ir saldumynų mėgėjus. Lankytojų laukia meno kūriniai, į kuriuos ne tik gražu žiūrėti, bet ir siūlomi aukščiausios klasės kulinariniai malonumai. Kaip meinkreis.at Stieglerio šedevrai, įskaitant legendinį „Sachertorte“ ir detalius vestuvinius tortus, yra tikros malonumo akimirkos.

Stieglerio kelionė į konditerijos pasaulį prasidėjo Zauner Hofzuckerbäckerei Bad Ischl mieste. Ten jis išmoko savo amato pagrindus ir greitai padarė karjerą. Jo karjera nuvedė jį iš kepyklos vadovo padėjėjo pareigų Gerstner iki daugiau nei devynerių metų dekoravimo vadovo Demel, kur jis toliau tobulino savo įgūdžius. Šis kūrybiškumas galiausiai baigėsi tuo, kad jis baigė geriausiu savo studijų metais, kai mokėsi tapti sertifikuotu šokolado someljė, o tai yra reiklus įgūdis, kurį įgyja tik geriausi. Garsiai innungsbaecker.de Šie mokymai reikalauja daug žinių apie šokolado apdirbimą ir daug mėnesių sunkaus darbo.

Kūrybiškumas kiekviename kūrinyje

Luko Stieglerio filosofija neapsiriboja vien kepimu. Jo pyragaičiai – ne tik skanėstas, bet ir emocinė patirtis, pasakojanti istorijas. Savo studijoje jis labai vertina meistriškumą ir naudoja tik geriausius ingredientus. Tai atitinka jo viziją kurti individualius tortus pagal klientų pageidavimus. Kiekvienas kąsnelis turi būti mažas meno kūrinys, užburiantis skonio receptorius. Kaip tortepalais.at Stiegleris savo kūrybą vertina kaip emocinę išraišką.

Nepaisant sėkmės, jis išlieka arti žemės; Jo absoliutus mėgstamiausias saldumynas yra tikras vaikiškas šokoladas. Būtent toks artumas žemei daro jį ypač simpatišku savo amato atstovu. Šiuo metu studijai jis vadovauja savarankiškai, tačiau jį palaiko partneris. Jis vis dar turi didelių planų: netrukus mokinys turės galimybę mokytis jam vadovaujant ir įvaldyti tortų dizaino meną.

Žvilgsnis į ateitį

Luko Stieglerio pyragaičiai – ne tik vietinės gastronomijos hitas, bet ir aukšto Vienos konditerijos lygio ženklas. Stiegleris planuoja dalyvauti konkursuose ir toliau tobulinti savo kūrybą. Ypatingi akcentai yra rankų darbo šokoladiniai batonėliai ir vestuviniai tortai, kurių kaina gali siekti iki 25 000 eurų, o tai dar labiau pabrėžia išskirtinumą ir už juos slypinčius įgūdžius.

Visiems, kurie norėtų pasimėgauti jo saldžiais šedevrais, užsakymai ir paėmimai priimami tik susitarus. Susisiekite su Tortenpalais telefonu +43 676 45 48 851 arba el. paštu wien@tortenpalais.at. Apsilankymas pas Luką Stieglerį yra ne tik malonumas gomuriui, bet ir pojūčiams – ir galbūt ne tik vieniečiams.