Bečki čarobnjak za torte: Lukas Stiegler i njegova slatka remek-djela!

Bečki čarobnjak za torte: Lukas Stiegler i njegova slatka remek-djela!

Lukas Stiegler, "Kralj kolača"

Kakav talent imamo ovdje u Beču! Lukas Stiegler etablirao se kao jedan od vodećih gradskih sommeliera čokolade i slastičara. Njegov čudesni „laboratorij za kolače“ u Gurkgasse 55 privlači sladokusce i ljubitelje slatkih kreacija. Posjetitelje očekuju umjetnička djela koja ne samo da su lijepa na pogled, već nude i vrhunske kulinarske užitke. Kako meinkreis.at izvješća, Stieglerova remek-djela, uključujući legendarnu Sachertorte i detaljne svadbene torte, pravi su trenuci uživanja.

Stieglerovo putovanje u svijet slastičarstva počelo je u Zauner Hofzuckerbäckerei u Bad Ischlu. Tamo je naučio osnove zanata i brzo napravio karijeru. Njegova karijera vodila ga je od mjesta pomoćnika upravitelja pekare u Gerstneru do više od devet godina kao voditelja dekoracije u Demelu, gdje je dodatno usavršavao svoje vještine. Ta je kreativnost naposljetku kulminirala njegovom diplomom kao najboljeg u godini u sklopu obuke za certificiranog sommeliera čokolade, zahtjevne vještine koju postižu samo najbolji. Glasno innungsbaecker.de Ova obuka zahtijeva opsežno znanje o obradi čokolade i mnogo mjeseci napornog rada.

Kreativnost u svakom komadu

Filozofija Lukasa Stieglera nadilazi samo pečenje. Njegovi kolači nisu samo poslastica, već i emotivni doživljaji koji pričaju priče. U svom studiju daje veliku vrijednost izradi i koristi samo najbolje sastojke. To je u skladu s njegovom vizijom izrade individualnih kolača prema željama kupaca. Svaki zalogaj trebao bi biti malo umjetničko djelo koje očarava nepce. Kako tortepalais.at Stiegler svoje kreacije vidi kao emocionalne izraze.

Unatoč svom uspjehu, on ostaje blizu zemlje; Njegov apsolutni najdraži slatkiš je prava dječja čokolada. Upravo ta bliskost sa zemljom čini ga posebno simpatičnim predstavnikom svog zanata. Trenutačno samostalno vodi svoj studio, ali ga podržava partnerica. Još uvijek ima velike planove: pripravnik će uskoro imati priliku pod njegovim vodstvom učiti i svladati umjetnost dizajna torti.

Pogled u budućnost

Kolači Lukasa Stieglera nisu samo hit domaće gastronomije, već i znak visoke razine bečkog slastičarstva. Stiegler planira sudjelovati na natjecanjima i nastaviti usavršavati svoje kreacije. Posebno se izdvajaju ručno rađene čokoladice i svadbene torte u cjenovnom rangu do 25.000 eura, što dodatno naglašava ekskluzivnost i vještinu koja stoji iza njih.

Za sve koji žele uživati ​​u njegovim slatkim remek-djelima, narudžbe i preuzimanja su samo po dogovoru. Kontaktirajte Tortenpalais telefonom +43 676 45 48 851 ili e-poštom na wien@tortenpalais.at. Posjet Lukasu Stiegleru nije samo užitak za nepce, već i doživljaj za osjetila - i možda ne samo za Bečane.