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El mago de los pasteles vienés: ¡Lukas Stiegler y sus dulces obras maestras!
Lukas Stiegler, sumiller de chocolate de Viena, impresiona con tartas artísticas en el laboratorio de tartas. ¡Visítalo en Gurkgasse!
El mago de los pasteles vienés: ¡Lukas Stiegler y sus dulces obras maestras!
Lukas Stiegler, el “Rey de las Tartas”
¡Qué talento tenemos aquí en Viena! Lukas Stiegler se ha consolidado como uno de los principales sommeliers de chocolate y pasteleros de la ciudad. Su maravilloso “laboratorio de pasteles” en Gurkgasse 55 atrae a los golosos y a los amantes de las creaciones dulces. Los visitantes pueden esperar obras de arte que no sólo son hermosas a la vista, sino que también ofrecen delicias culinarias de primer nivel. Cómo meinkreis.at Según informes, las obras maestras de Stiegler, incluida la legendaria tarta Sacher y los detallados pasteles de boda, son verdaderos momentos de placer.
El viaje de Stiegler al mundo de la repostería comenzó en la Zauner Hofzuckerbäckerei de Bad Ischl. Allí aprendió los conceptos básicos de su oficio y rápidamente hizo su carrera. Su carrera le llevó desde el puesto de subdirector de panadería en Gerstner hasta más de nueve años como director de decoración en Demel, donde perfeccionó aún más sus habilidades. Esta creatividad finalmente culminó con su graduación como el mejor de su año como parte de su formación para convertirse en un sommelier de chocolate certificado, una habilidad exigente que solo los mejores logran. Alto innungsbaecker.de Esta formación requiere amplios conocimientos sobre el procesamiento del chocolate y muchos meses de arduo trabajo.
Creatividad en cada pieza.
La filosofía de Lukas Stiegler va más allá de la simple repostería. Sus pasteles no son sólo un placer, sino también experiencias emotivas que cuentan historias. En su estudio valora mucho la artesanía y sólo utiliza los mejores ingredientes. Esto está en consonancia con su visión de crear pasteles individuales según los deseos de sus clientes. Cada bocado debe ser una pequeña obra de arte que encante las papilas gustativas. Cómo tortepalais.at Stiegler ve sus creaciones como expresiones emocionales.
A pesar de su éxito, permanece cerca del suelo; Su dulce favorito es el auténtico chocolate infantil. Es esta cercanía a la tierra lo que lo convierte en un representante particularmente simpático de su oficio. Actualmente dirige su estudio de forma independiente, pero cuenta con el apoyo de su socio. Todavía tiene grandes planes: pronto un aprendiz tendrá la oportunidad de aprender bajo su dirección y dominar el arte del diseño de tartas.
Una mirada al futuro
Los pasteles de Lukas Stiegler no sólo son un éxito en la gastronomía local, sino también un signo del alto nivel de la pastelería vienesa. Stiegler planea participar en concursos y seguir perfeccionando sus creaciones. Destacan especialmente las barras de chocolate hechas a mano y las tartas de boda, que pueden alcanzar precios de hasta 25.000 euros, lo que subraya aún más la exclusividad y la habilidad detrás de ellos.
Para cualquiera que quiera disfrutar de sus dulces obras maestras, los pedidos y recogidas se realizan únicamente con cita previa. Póngase en contacto con Tortenpalais por teléfono +43 676 45 48 851 o por correo electrónico a wien@tortenpalais.at. Una visita a Lukas Stiegler no sólo es un placer para el paladar, sino también una experiencia para los sentidos, y quizás no sólo para los vieneses.