Wiener kagemagiker: Lukas Stiegler og hans søde mesterværker!

Wiener kagemagiker: Lukas Stiegler og hans søde mesterværker!

Lukas Stiegler, "kagernes konge"

Hvilket talent har vi her i Wien! Lukas Stiegler har etableret sig som en af ​​byens førende chokoladesommelierer og kagekunstnere. Hans vidunderlige "kagelaboratorium" på Gurkgasse 55 tiltrækker dem med en sød tand og elskere af søde kreationer. Besøgende kan forvente kunstværker, der ikke kun er smukke at se på, men som også byder på kulinariske lækkerier i topklasse. Hvordan meinkreis.at rapporter, Stieglers mesterværker, inklusive den legendariske Sachertorte og detaljerede bryllupskager, er sande fornøjelsesøjeblikke.

Stieglers rejse ind i konfekturens verden begyndte på Zauner Hofzuckerbäckerei i Bad Ischl. Der lærte han det grundlæggende i sit håndværk og gjorde hurtigt sin karriere. Karrieren tog ham fra stillingen som assisterende bagerichef hos Gerstner til over ni år som dekorationschef hos Demel, hvor han videreudviklede sine færdigheder. Denne kreativitet kulminerede i sidste ende i hans eksamen som bedste i sit år som en del af hans uddannelse til at blive en certificeret chokoladesommelier, en krævende færdighed, som kun de bedste opnår. Højt innungsbaecker.de Denne uddannelse kræver omfattende viden om chokoladeforarbejdning og mange måneders hårdt arbejde.

Kreativitet i hvert stykke

Lukas Stieglers filosofi går ud over bare bagning. Hans kager er ikke kun en godbid, men også følelsesmæssige oplevelser, der fortæller historier. I sit atelier lægger han stor vægt på håndværk og bruger kun de bedste råvarer. Det er i tråd med hans vision om at skabe individuelle kager efter sine kunders ønsker. Hver bid skal være et lille stykke kunst, der fortryller smagsløgene. Hvordan tortepalais.at Stiegler ser sine kreationer som følelsesmæssige udtryk.

Trods hans succes forbliver han tæt på jorden; Hans absolutte yndlingsslik er den ægte børnechokolade. Det er denne nærhed til jorden, der gør ham til en særlig sympatisk repræsentant for sit håndværk. Han driver i øjeblikket sit studie selvstændigt, men bliver støttet af sin partner. Han har stadig store planer: En lærling får snart mulighed for at lære under hans vejledning og mestre kunsten at designe kage.

Et kig ind i fremtiden

Lukas Stieglers kager er ikke kun et hit inden for lokal gastronomi, men også et tegn på det høje niveau af wienerkonditori. Stiegler planlægger at deltage i konkurrencer og fortsætte med at perfektionere sine kreationer. Særlige højdepunkter er de håndlavede chokoladebarer og bryllupskager, som kan ligge i prisklassen op til 25.000 euro, hvilket yderligere understreger eksklusiviteten og dygtigheden bag dem.

For alle, der gerne vil nyde hans søde mesterværker, er ordrer og afhentninger kun efter aftale. Kontakt Tortenpalais på telefon +43 676 45 48 851 eller via e-mail på wien@tortenpalais.at. Et besøg hos Lukas Stiegler er ikke kun en lækkerbisken for ganen, men også en oplevelse for sanserne - og måske ikke kun for wienerne.