Виенски тортен магьосник: Лукас Щиглер и неговите сладки шедьоври!

Виенски тортен магьосник: Лукас Щиглер и неговите сладки шедьоври!

Лукас Щиглер, „Кралят на тортите“

Какъв талант имаме тук във Виена! Лукас Щиглер се е утвърдил като един от водещите шоколадови сомелиери и майстори на торти в града. Неговата чудна „лаборатория за торти“ на Gurkgasse 55 привлича любителите на сладкото и сладките творения. Посетителите могат да очакват произведения на изкуството, които не само са красиви на вид, но и предлагат първокласни кулинарни изкушения. как meinkreis.at доклади, шедьоврите на Stiegler, включително легендарната торта Sacherte и детайлните сватбени торти, са истински моменти на удоволствие.

Пътуването на Stiegler в света на сладкарството започва в Zauner Hofzuckerbäckerei в Бад Ишл. Там той научава основите на занаята си и бързо прави кариерата си. Кариерата му го отвежда от позицията на помощник мениджър на пекарна в Gerstner до над девет години като мениджър декорации в Demel, където той допълнително усъвършенства уменията си. Тази креативност в крайна сметка кулминира в дипломирането му като най-добър през годината като част от обучението му да стане сертифициран шоколадов сомелиер, изискващо умение, което само най-добрите постигат. Силно innungsbaecker.de Това обучение изисква задълбочени познания за обработката на шоколад и много месеци упорит труд.

Креативност във всяко парче

Философията на Lukas Stiegler надхвърля просто печенето. Неговите торти са не само лакомство, но и емоционални преживявания, които разказват истории. В своето студио той отдава голямо значение на майсторството и използва само най-добрите съставки. Това е в унисон с вижданията му за създаване на индивидуални торти според желанията на клиентите. Всяка хапка трябва да бъде малко произведение на изкуството, което омагьосва вкусовите рецептори. как tortepalais.at Щиглер вижда своите творения като емоционални изрази.

Въпреки успеха си, той остава близо до земята; Неговият абсолютен любимец е истинският детски шоколад. Именно тази близост със земята го прави особено симпатичен представител на занаята си. В момента управлява студиото си самостоятелно, но се подкрепя от партньора си. Той все още има големи планове: един чирак скоро ще има възможността да учи под негово ръководство и да овладее изкуството на дизайна на торти.

Поглед в бъдещето

Тортите на Lukas Stiegler са не само хит в местната гастрономия, но и белег за високото ниво на виенското сладкарство. Stiegler планира да участва в състезания и да продължи да усъвършенства своите творения. Особен акцент са ръчно изработените шоколадови блокчета и сватбени торти, които могат да бъдат в ценови диапазон до 25 000 евро, което допълнително подчертава ексклузивността и майсторството зад тях.

За всеки, който иска да се наслади на сладките му шедьоври, поръчките и вземането са само с предварително записване. Свържете се с Tortenpalais на телефон +43 676 45 48 851 или по имейл на wien@tortenpalais.at. Посещението при Лукас Щиглер е не само удоволствие за небцето, но и преживяване за сетивата – и може би не само за виенчани.