Ny burgerhotspot i Wien: Smash-burgere erobrer Donau-byen!

Ny burgerhotspot i Wien: Smash-burgere erobrer Donau-byen!

Et nytt gastronomisk hotspot åpnet i dag i hjertet av Donau-byen: Restauranten "LVRS" bringer et friskt pust til Wiens burgerlandskap. Med et tydelig fokus på smash burgere, som får en spesiell smak ved å knuse pattyen på grillplaten, setter selskapet nye standarder innen burgertilberedning. Administrerende direktør Christopher Kocher, som også driver den populære restauranten «Jussi», er fornøyd med den store etterspørselen, som utgjorde rundt 450 burgere per dag den første måneden, og understreker: «Våre ferske, økologiske ingredienser ble godt mottatt av gjestene.»

LVRS-konseptet avrundes av samarbeidet med Jakob Baran fra den italienske restauranten "MIO" og kokken Manfred Sirch fra "Jussi". Selve restauranten har 30 plasser inne og 30 plasser ute, som er innredet i typisk amerikansk stil – store bilder og høye barkrakker skaper en avslappet atmosfære. Det er også fokus på bærekraft: take-away-bestillinger pakkes i gjenbruksbokser, som er både miljøvennlig og praktisk for piknik.

Fra smash burgere til sliders

Åpningen av LVRS er en del av en større trend i Wien som oe24.at beskriver: The concept of the smash burgers and the USA is finding flere fans. Et annet eksempel er den planlagte glidebryterfabrikken "Hab's Burger!" på Franz-Josefs-Kai, som etter planen skal åpne i desember. Her kan burgerfans nyte ulike miniburgere i et retro-chic design oppkalt etter Habsburg-ikoner. Sliders, som ble oppfunnet i USA på 1930-tallet, tilbyr en rekke smaksvariasjoner og er enkle å spise.

Opplev mangfoldet i andre wienerrestauranter. I restauranten «Cheat Day» i 3. distrikt fokuserer et far-sønn-team på solide retter. Spesielt bemerkelsesverdig er "Cheat Day Burger", som har dobbelt så mye patty, cheddar og biffbacon. Prisene for de appetittvekkende smash-burgerne starter på bare 9,90 euro.

Fremtidsutsikter

Tilbakemeldingene fra gjestene er lovende, så Kocher tenker allerede på å utvide. "Vi planlegger ikke bare ytterligere lokasjoner i det 21. distriktet, men ønsker også å være til stede i indre distrikter i Wien og muligens i byer som München, Paris, London eller Dubai," avslører han. Dette vil ikke bare gjøre LVRS til et nytt reisemål for burgerelskere, men kan også skape internasjonal sensasjon.

Enten det er smash burgere eller sliders – Wien har utviklet seg til å bli et hotspot for burgerfans. Med et stadig voksende utvalg av kreative og deilige burgervarianter er den kulinariske trenden langt fra avtagende. Prøv de nye kreasjonene selv – et besøk til LVRS er en allsidig opplevelse!