Nuovo hotspot per hamburger a Vienna: gli hamburger Smash conquistano la città del Danubio!

Nuovo hotspot per hamburger a Vienna: gli hamburger Smash conquistano la città del Danubio!

Oggi nel cuore della città danubiana è stato inaugurato un nuovo hotspot gastronomico: il ristorante “LVRS” porta una ventata di aria fresca nel panorama degli hamburger viennesi. Con una chiara attenzione agli hamburger smash, che ottengono un sapore speciale schiacciando la polpetta sulla piastra grill, l'azienda sta stabilendo nuovi standard nella preparazione degli hamburger. L'amministratore delegato Christopher Kocher, che gestisce anche il famoso ristorante "Jussi", è soddisfatto della forte domanda, che nel primo mese ammontava a circa 450 hamburger al giorno, e sottolinea: "I nostri ingredienti freschi e biologici sono stati ben accolti dagli ospiti".

Il concetto LVRS è completato dalla collaborazione con Jakob Baran del ristorante italiano “MIO” e lo chef Manfred Sirch di “Jussi”. Il ristorante stesso dispone di 30 posti a sedere all'interno e 30 all'esterno, arredati nel tipico stile americano: grandi quadri e alti sgabelli da bar creano un'atmosfera rilassata. C'è anche un'attenzione alla sostenibilità: gli ordini da asporto sono confezionati in scatole riutilizzabili, che sono allo stesso tempo rispettose dell'ambiente e pratiche per i picnic.

Dagli hamburger schiacciati agli slider

L'apertura di LVRS fa parte di una tendenza più ampia a Vienna che oe24.at descrive: Il concetto di smash hamburger dagli USA trova sempre più fan. Un altro esempio è la progettata fabbrica di slider “Hab’s Burger!” al Franz-Josefs-Kai, la cui apertura è prevista per dicembre. Qui gli appassionati di hamburger possono gustare diversi mini hamburger dal design retrò-chic che prendono il nome dalle icone asburgiche. Gli slider, inventati negli Stati Uniti negli anni '30, offrono una varietà di variazioni di sapore e sono facili da mangiare.

Sperimentate la diversità in altri ristoranti viennesi. Nel ristorante “Cheat Day” nel 3° distretto il team padre-figlio si concentra su piatti sostanziosi. Particolarmente degno di nota è il "Cheat Day Burger", che contiene il doppio di tortino, formaggio cheddar e pancetta di manzo. I prezzi per gli appetitosi hamburger smash partono da soli 9,90 euro.

Prospettive future

Il feedback degli ospiti è promettente, quindi Kocher sta già pensando ad espandersi. "Non stiamo progettando solo altre sedi nel 21° distretto, ma vogliamo essere presenti anche nei quartieri interni di Vienna e possibilmente in città come Monaco, Parigi, Londra o Dubai", rivela. Ciò non solo renderà LVRS una nuova destinazione per gli amanti degli hamburger, ma potrebbe anche suscitare scalpore a livello internazionale.

Che si tratti di hamburger spaccati o di slider, Vienna è diventata un hotspot per gli appassionati di hamburger. Con una gamma sempre crescente di varianti di hamburger creative e deliziose, la tendenza culinaria è lungi dal tramontare. Prova tu stesso le nuove creazioni: una visita a LVRS è un'esperienza a tutto tondo!