Új burgerhotspot Bécsben: A Smash hamburgerek meghódítják a Duna-parti várost!

Új burgerhotspot Bécsben: A Smash hamburgerek meghódítják a Duna-parti várost!

Új gasztronómiai hotspot nyílt ma a Duna-parti város szívében: az „LVRS” étterem friss levegőt hoz Bécs hamburgeres tájára. Egyértelműen a hamburgerek zúzására fókuszálva, amelyek a grilllapon lévő pogácsát összetörve kapnak különleges ízt, a cég új mércét állít fel a burgerkészítés terén. Christopher Kocher ügyvezető igazgató, aki a népszerű „Jussi” éttermet is üzemelteti, örömmel fogadja a nagy keresletet, amely az első hónapban napi 450 hamburger körül alakult, és hangsúlyozza: „Friss, bio alapanyagainkat jól fogadták a vendégek.”

Az LVRS koncepcióját Jakob Barannal az olasz „MIO” étteremből és Manfred Sirch séffel a „Jussi”-ból való együttműködés teszi teljessé. Maga az étterem belül 30 ülőhellyel, kívül pedig 30 ülőhellyel rendelkezik, melyek jellegzetes amerikai stílusban vannak berendezve - nagy képek és magas bárszékek teremtenek nyugodt légkört. Szintén a fenntarthatóságra helyezik a hangsúlyt: az elvitelre leadott rendeléseket újrafelhasználható dobozokba csomagolják, ami egyszerre környezetbarát és praktikus a piknikhez.

A zúzós hamburgerektől a csúszkákig

Az LVRS megnyitása egy nagyobb bécsi trend része, amelyet oe24.at ír le: Az USA-ból több rajongó és több összecsapás. Egy másik példa a tervezett „Hab’s Burger!” csúszkagyár. a Franz-Josefs-Kaiban, amely a tervek szerint decemberben nyílik meg. Itt a hamburgerrajongók különféle mini hamburgereket fogyaszthatnak a Habsburg-ikonokról elnevezett retro-elegáns dizájnban. Az 1930-as években az USA-ban feltalált csúszkák sokféle ízvariációt kínálnak, és könnyen fogyaszthatók.

Tapasztalja meg más bécsi éttermek sokszínűségét. A 3. kerületi „Csallónap” étteremben apa-fiú csapat a kiadós ételekre koncentrál. Különösen figyelemre méltó a „Cheat Day Burger”, amely kétszer annyi pogácsát, cheddart és marha szalonnát tartalmaz. Az étvágygerjesztő hamburgerek ára mindössze 9,90 eurónál kezdődik.

Jövőbeli kilátások

A vendégek visszajelzései biztatóak, így Kocher már a terjeszkedésen gondolkodik. „Nemcsak a 21. kerületben tervezünk további helyszíneket, hanem Bécs belső kerületeiben és esetleg olyan városokban is jelen akarunk lenni, mint München, Párizs, London vagy Dubai” – árulta el. Ezzel nemcsak a hamburgerimádók új célpontja lesz az LVRS, hanem nemzetközi szenzációt is okozhat.

Legyen szó hamburger- vagy csúszómászóról – Bécs a hamburgerrajongók hotspotjává fejlődött. A kreatív és ízletes hamburgervariációk egyre bővülő kínálatával a kulináris trend még korántsem hanyatlik. Próbáld ki te is az új alkotásokat – az LVRS látogatása sokoldalú élmény!