Suche
Mein Konto
Novi burger hotspot u Beču: Smash burgeri osvajaju grad na Dunavu!
Nova burger hotspot “LVRS” u Beču otvara se 28. kolovoza 2025. Specijalitet: Smash hamburgeri sa svježim sastojcima i američkim štihom.
Novi burger hotspot u Beču: Smash burgeri osvajaju grad na Dunavu!
Novo gastronomsko žarište otvoreno je danas u srcu dunavskog grada: restoran “LVRS” unosi dašak svježeg zraka u bečki burger krajolik. S jasnim fokusom na smash hamburgere, koji dobivaju poseban okus drobljenjem pljeskavice na ploči roštilja, tvrtka postavlja nove standarde u pripremi burgera. Direktor Christopher Kocher, koji vodi i popularni restoran “Jussi”, zadovoljan je velikom potražnjom, koja je u prvom mjesecu iznosila oko 450 hamburgera dnevno, te ističe: “Naše svježe, organske namirnice dobro su prihvaćene od strane gostiju.”
Koncept LVRS zaokružen je suradnjom s Jakobom Baranom iz talijanskog restorana “MIO” i chefom Manfredom Sirchom iz “Jussija”. Sam restoran ima 30 sjedećih mjesta unutra i 30 vani, koji su uređeni u tipičnom američkom stilu - velike slike i visoke barske stolice stvaraju opuštenu atmosferu. Također je fokus na održivosti: narudžbe za van pakiraju se u kutije za višekratnu upotrebu, što je ekološki prihvatljivo i praktično za piknike.
Od smash hamburgera do slidera
Otvaranje LVRS-a dio je većeg trenda u Beču koji oe24.at opisuje: Koncept smash burgera iz SAD-a pronalazi sve više obožavatelja. Drugi primjer je planirana tvornica slajdera "Hab's Burger!" u Franz-Josefs-Kai, čije je otvaranje planirano za prosinac. Ovdje ljubitelji burgera mogu uživati u raznim mini burgerima u retro-chic dizajnu nazvanim po habsburškim ikonama. Slajderi, koji su izumljeni u SAD-u 1930-ih, nude razne varijacije okusa i lako se jedu.
Doživite raznolikost u drugim bečkim restoranima. U restoranu “Cheat Day” u 3. okrugu tim oca i sina fokusiran je na izdašna jela. Posebno se ističe “Cheat Day Burger” koji ima duplo više pljeskavice, cheddara i goveđe slanine. Cijene za ukusne smash hamburgere počinju od samo 9,90 eura.
Budući izgledi
Povratne informacije gostiju su obećavajuće, pa Kocher već razmišlja o proširenju. “Ne planiramo samo daljnje lokacije u 21. okrugu, već želimo biti prisutni i u užim četvrtima Beča, a možda i u gradovima kao što su München, Pariz, London ili Dubai”, otkriva. Ovo ne samo da će LVRS učiniti novom destinacijom za ljubitelje hamburgera, već bi moglo izazvati i međunarodnu senzaciju.
Bilo da razbijate hamburgere ili slajdere – Beč se razvio u vruću točku za ljubitelje hamburgera. Sa sve većim rasponom kreativnih i ukusnih varijacija hamburgera, kulinarski trend je daleko od jenjavanja. Probajte i sami nove kreacije – posjet LVRS-u je sveobuhvatno iskustvo!