Nyt burger hotspot i Wien: Smash burgere erobrer Donau by!

Nyt burger hotspot i Wien: Smash burgere erobrer Donau by!

Et nyt gastronomisk hotspot åbnede i dag i hjertet af Donau-byen: Restauranten "LVRS" bringer et frisk pust til Wiens burgerlandskab. Med et klart fokus på smash burgere, som får en særlig smag ved at knuse pattyen på grillpladen, sætter virksomheden nye standarder inden for burgertilberedning. Administrerende direktør Christopher Kocher, der også driver den populære restaurant "Jussi", glæder sig over den store efterspørgsel, som den første måned lød på omkring 450 burgere om dagen, og understreger: "Vores friske, økologiske råvarer blev godt modtaget af gæsterne."

LVRS-konceptet afrundes af samarbejdet med Jakob Baran fra den italienske restaurant "MIO" og kokken Manfred Sirch fra "Jussi". Selve restauranten har 30 siddepladser indenfor og 30 siddepladser udenfor, som er indrettet i typisk amerikansk stil – store billeder og høje barstole skaber en afslappet atmosfære. Der er også fokus på bæredygtighed: take-away-ordrer er pakket i genanvendelige kasser, hvilket er både miljøvenligt og praktisk til picnic.

Fra smash burgere til sliders

Åbningen af ​​LVRS er en del af en større trend i Wien, som oe24.at beskriver: The concept of the smash burgers and more USA fans. Et andet eksempel er den planlagte skyderfabrik "Hab's Burger!" hos Franz-Josefs-Kai, som efter planen åbner i december. Her kan burgerfans nyde forskellige miniburgere i et retro-chic design opkaldt efter Habsburg-ikoner. Sliders, som blev opfundet i USA i 1930'erne, tilbyder en række forskellige smagsvariationer og er nemme at spise.

Oplev mangfoldigheden i andre wienerrestauranter. I restauranten "Cheat Day" i 3. distrikt fokuserer et far-søn-team på solide retter. Særligt bemærkelsesværdig er "Cheat Day Burger", som har dobbelt så meget patty, cheddar og oksebacon. Priserne for de appetitlige smashburgere starter ved kun 9,90 euro.

Fremtidsudsigter

Feedbacken fra gæsterne er lovende, så Kocher overvejer allerede at udvide. "Vi planlægger ikke kun yderligere placeringer i det 21. distrikt, men ønsker også at være til stede i indre bydele i Wien og muligvis i byer som München, Paris, London eller Dubai," afslører han. Dette vil ikke kun gøre LVRS til en ny destination for burgerelskere, men kan også skabe international sensation.

Uanset om det er smash burgere eller sliders – Vienna har udviklet sig til et hotspot for burgerfans. Med et stadigt voksende udvalg af kreative og lækre burgervarianter er den kulinariske trend langt fra aftagende. Prøv selv de nye kreationer – et besøg på LVRS er en all-round oplevelse!