نقطة ساخنة جديدة للبرجر في فيينا: برجر سماش يغزو مدينة الدانوب!

نقطة ساخنة جديدة للبرجر في فيينا: برجر سماش يغزو مدينة الدانوب!

تم افتتاح نقطة جديدة لتذوق الطعام اليوم في قلب مدينة الدانوب: مطعم "LVRS" يجلب نسمة من الهواء المنعش إلى مشهد البرجر في فيينا. مع التركيز الواضح على سماش برجر، الذي يحصل على نكهة خاصة عن طريق سحق قطعة اللحم على طبق الشواء، تضع الشركة معايير جديدة في إعداد البرجر. المدير الإداري كريستوفر كوخر، الذي يدير أيضًا مطعم “جوسي” الشهير، سعيد بارتفاع الطلب الذي بلغ حوالي 450 برجر يوميًا في الشهر الأول، ويؤكد: “لقد لاقت مكوناتنا الطازجة والعضوية استحسان الضيوف”.

ويكتمل مفهوم LVRS بالتعاون مع جاكوب باران من مطعم "MIO" الإيطالي والشيف مانفريد سيرش من "Jussi". يحتوي المطعم نفسه على 30 مقعدًا في الداخل و30 مقعدًا في الخارج، وهي مصممة على الطراز الأمريكي النموذجي - الصور الكبيرة ومقاعد البار العالية تخلق جوًا مريحًا. هناك أيضًا تركيز على الاستدامة: حيث يتم تعبئة الطلبات الخارجية في صناديق قابلة لإعادة الاستخدام، وهي صديقة للبيئة وعملية للنزهات.

من سحق البرغر إلى المتزلجون

يعد افتتاح LVRS جزءًا من اتجاه أكبر في فيينا يصفه oe24.at: يجد مفهوم البرغر المحطم من الولايات المتحدة المزيد والمزيد من المعجبين. مثال آخر هو مصنع المتزلجون المخطط له "Hab’s Burger!" في Franz-Josefs-Kai، والذي من المقرر افتتاحه في ديسمبر. هنا، يمكن لعشاق البرجر الاستمتاع بمختلف أنواع البرجر الصغيرة بتصميم كلاسيكي أنيق سمي على اسم أيقونات هابسبورج. تقدم سلايدرز، التي تم اختراعها في الولايات المتحدة الأمريكية في الثلاثينيات من القرن الماضي، مجموعة متنوعة من النكهات المتنوعة كما أنها سهلة الأكل.

استمتع بالتنوع في مطاعم فيينا الأخرى. وفي مطعم «تشيت داي» بالمنطقة الثالثة، يركز فريق من الأب والابن على الأطباق الشهية. وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى "Cheat Day Burger" الذي يحتوي على ضعف كمية الفطائر والجبن الشيدر ولحم البقر المقدد. تبدأ أسعار البرغر اللذيذ من 9.90 يورو فقط.

الآفاق المستقبلية

ردود الفعل من الضيوف واعدة، لذلك يفكر كوشر بالفعل في التوسع. ويكشف قائلاً: "نحن لا نخطط لمواقع أخرى في المنطقة الحادية والعشرين فحسب، بل نريد أيضًا أن نكون متواجدين في المناطق الداخلية من فيينا وربما في مدن مثل ميونيخ أو باريس أو لندن أو دبي". وهذا لن يجعل LVRS وجهة جديدة لعشاق البرجر فحسب، بل قد يسبب أيضًا ضجة كبيرة على المستوى الدولي.

سواء أكان شطائر البرغر أو سلايدرز - تطورت فيينا لتصبح نقطة جذب لعشاق البرغر. مع مجموعة متزايدة باستمرار من أشكال البرجر الإبداعية واللذيذة، فإن اتجاه الطهي لا يزال بعيدًا عن التراجع. جرب الإبداعات الجديدة بنفسك – زيارة LVRS هي تجربة شاملة!