Suche
Mein Konto
Café Leo: Új találkozóhely Bécsben – a hagyomány találkozik egy leheletnyi friss levegővel!
A bécsi Leopoldistüberlben Stefan Gredler megnyitja a Café Leo-t, a környék új találkozóhelyét, kiváló minőségű reggelivel és bárkínálattal.
Café Leo: Új találkozóhely Bécsben – a hagyomány találkozik egy leheletnyi friss levegővel!
A bécsi Beisl történetének egy darabja újraértelmezés alatt áll: a Leopoldistüberl, amelyet Patrizia és Ernst több mint 30 éve irányított, és számos olyan személyiséget vonzott, mint Wilde Wanda és Marco Fitzthum a Wanda együttesből, új néven virágzik. Stefan Gredler, a 30 éves bútorkészítő vette át a Leopoldsgasse 22. szám alatti hagyományos éttermet és nyitotta meg.Leo kávézó.
Gredler véletlenül bukkant rá az étteremre, amikor tárolóhelyet keresett a műhelyének. A bérleti szerződés részeként megkapta a történelmi kocsmát, és nem habozott megvalósítani elképzelését. A vendéglátóiparban szerzett tapasztalat hiánya ellenére csendes partnerre talált Laurin Mellemben, a népszerű Gehsteig bár társtulajdonosában. Együtt alakították át a kávézót átfogó felújítással mindössze három hónap alatt.
Egy leheletnyi friss levegő a belső térben
Az átfogó felújítás friss levegőt hozott a szobákba: eltávolították a sötét faburkolatot és az 1950-es évekből származó bárpultot, lebontották az álmennyezetet, és áttervezték a régi világító feliratokat, hogy az tükrözze az új nevet. Az eredmény tükröződik a magas ablakokban, a világos fapadlóban, valamint a saját készítésű tárgyak és stílusos leletek sikeres keverékében.
Az új bár kertjében a Café Leo a szabadban élvezheti a kikapcsolódást. Ezek az újratervezések azt mutatják, hogy Gredler nem professzionális vendéglős, de jól érzi magát, hogy hívogató légkört teremtsen, és továbbra is hagyja, hogy a környék élvezze az új teret.
Változatos menü
A Café Leo gasztronómiai kínálatában szerepel egy érdekes húsmentes reggeli, amely 7,90 eurótól kapható, és minőségi biotermékeket használ. A kávé a neves olasz „Caffè Cavaliere” pörkölő cégtől származik. Később a nap folyamán a kávézó bárként alakul, ahol válogatott long drinkeket, pirítóst, bécsi tofut és ízletes focacciát kínálnak.
„Nagy koncepció nélkül nyitottam meg a kávézót” – mondja Gredler, aki elégedett a környék pozitív visszajelzésével. A jól bevált stílus és a modern akcentusok kombinációja működőképesnek tűnik – a Café Leo népszerű célponttá nőtte ki magát, és már most is jól teljesít.
Lehet, hogy a Leopoldistüberl már a múlté, de az új Café Leo azt mutatja, hogy Bécsben mindig van hely a friss ötleteknek. Legyen szó egy nyugodt reggeliről vagy egy italról este – a környék nagyon fontos itt.