Dunajski tržni urad: Le 0,7% vzorcev hrane škoduje zdravju!

Dunajski tržni urad: Le 0,7% vzorcev hrane škoduje zdravju!

Innere Stadt, Wien, Österreich - 7. junija, mednarodni dan varnosti hrane, na dunajskem tržnem uradu, je v zadnjih letih prevzel pozitivno ravnovesje nadzora hrane. Na Dunaju je približno 18.500 živilskih podjetij, ki jih strokovnjaki redno preverjajo. Leta 2024 je bilo odstranjenih 27.500 vzorcev teh podjetij, le 0,7 odstotka pa je bilo uvrščenih med škodljive za zdravje. V skladu z meinverzirk , 92 inšpektorjev, 92 inšpektorjev, ki ostanejo.

Kontrole so vsestranski, inšpektorji preverjajo vse, od majhnih ledenih regalov do velikih kuhinj in supermarketov. Če se potrošniki pritožujejo, izpraševalci reagirajo hitro in, če je potrebno, naložijo prodajne zaustavitve, če varstvo zdravja ni zagotovljeno. Poleg tega so podjetja dolžna obvestiti javnost o razvajenem izdelku, ki kaže, kako resna je tema varnosti hrane.

Vloga inšpektorjev za prehrano

Pogled v zakulisje prikazuje odgovorno delo inšpektorjev za hrano, ki igrajo osrednjo vlogo pri varstvu potrošnikov. So strokovnjaki, ki svoje delo jemljejo resno in zagotavljajo, da se upoštevajo higiene in standarde izdelkov. Njene naloge vključujejo spremljanje različnih proizvodnih zmogljivosti ter izvajanje vzorčnih okvirjev in kontrol. Poleg tega ustvarjajo poročila za organe in šole v zvezi s pravnimi predpisi, kot je Usposabljanje kompasa je razložil.

Usposabljanje kot inšpektor za prehrano je obsežno in običajno traja tri leta. Vključuje teoretične in praktične odseke, ki obravnavajo teme, kot so mikrobiologija, toksikologija in zakon o hrani. Dobro usposobljeni inšpektorji nimajo le znanja o znanosti o hrani, ampak tudi izrazito opazovanje in visoko dolžnost oskrbe. V Avstriji je približno 10 odstotkov prebivalstva letno zbolelo za pokvarjeno hrano, kar poudarja pomen teh kontrol, poroča WHO.

Pomen varnosti hrane

Nadzor hrane na Dunaju se ne osredotoča samo na zdravje prebivalstva, ampak je tudi povezan z globalno statistiko: negotova hrana vsako leto vodi približno 420.000 smrti po vsem svetu. Zato je delo inšpektorjev nepogrešljivo. Pomembno prispevajo k dejstvu, da se potrošniki lahko zanašajo na to, da ne bodo kupovali pokvarljivih ali celo škodljivih izdelkov. Trdno delo inšpektorjev zagotavlja, da so naše jedi prijetne in varne na mizi - dober spreten za kakovost hrane, kar je tudi zelo pomembno tudi za gostinsko gostinstvo na Dunaju.

Zaradi stalnega dela in hitrega odziva na možne napake inšpektorji za hrano na Dunaju zagotavljajo visok standard in varnost proizvajalcem hrane in trgovcev. S to zavezo je kulinarični užitek v mestu, ki je znan tudi zunaj meja