Oficiul Pieței din Viena: Doar 0,7% din mostrele de alimente dăunătoare sănătății!

Oficiul Pieței din Viena: Doar 0,7% din mostrele de alimente dăunătoare sănătății!

Pe 7 iunie, Ziua Internațională a Securității Alimentare, Oficiul Pieței din Viena a făcut o evaluare pozitivă a controalelor alimentare din ultimii ani. În Viena există aproximativ 18.500 de unități alimentare care sunt inspectate în mod regulat de experți. În 2024, 27.500 de mostre au fost prelevate de la aceste companii, doar 0,7% fiind clasificate ca dăunătoare sănătății. Tare MyDistrict 92 de inspectori s-au asigurat că calitatea alimentelor rămâne la un standard ridicat și că sănătatea consumatorilor este protejată.

Inspecțiile sunt variate, inspectorii verificând totul, de la mici standuri de înghețată până la bucătării mari și supermarketuri. Atunci când consumatorii se plâng, inspectorii reacţionează rapid şi pot impune opriri de vânzări dacă protecţia sănătăţii nu este garantată. În plus, companiile sunt obligate să informeze publicul despre bunurile stricate, ceea ce arată cât de serios este luată problema siguranței alimentelor.

Rolul inspectorilor de alimente

O privire în culise arată munca responsabilă a inspectorilor de alimente, care joacă un rol central în protecția consumatorilor. Sunt profesioniști care își iau munca în serios și se asigură că sunt menținute standardele de igienă și de produs. Sarcinile lor includ monitorizarea diferitelor unități de producție, precum și efectuarea de prelevare de probe și inspecții. De asemenea, ei întocmesc rapoarte pentru autorități și instruiesc companiile cu privire la reglementările legale Busolă de antrenament explicat.

Pregătirea pentru a deveni inspector alimentar este extinsă și durează de obicei trei ani. Include secțiuni teoretice și practice care tratează subiecte precum microbiologia, toxicologia și legea alimentară. Inspectorii bine pregătiți nu numai că au cunoștințe în știința alimentației, ci și abilități puternice de observare și un nivel ridicat de datoria de grijă. În Austria, aproximativ 10% din populație se îmbolnăvește în fiecare an din cauza alimentelor stricate, ceea ce subliniază importanța acestor controale, potrivit OMS.

Importanța siguranței alimentelor

Controalele alimentare din Viena nu se concentrează doar pe sănătatea populației, ci sunt și legate de statisticile globale: alimentele nesigure duc la aproximativ 420.000 de decese în întreaga lume în fiecare an. De aceea munca inspectorilor este esențială. Ele aduc o contribuție semnificativă la asigurarea faptului că consumatorii se pot baza pe faptul că nu cumpără produse perisabile sau chiar dăunătoare sănătății lor. Munca minuțioasă a inspectorilor asigură că mâncarea noastră ajunge la masă în mod delicios și în siguranță - o notă bună pentru calitatea alimentelor, care este, de asemenea, de mare relevanță pentru industria de catering din Viena.

Prin munca lor constantă și răspunsul rapid la eventualele defecte, inspectorii de alimente din Viena asigură standarde ridicate și siguranță producătorilor și comercianților cu amănuntul. Cu acest angajament, nimic nu stă în calea delectării culinare în oraș, care este cunoscut și dincolo de granițele sale.