Escritório de Mercado Vienense: Apenas 0,7% das amostras de alimentos prejudiciais à saúde!
Escritório de Mercado Vienense: Apenas 0,7% das amostras de alimentos prejudiciais à saúde!
Em 7 de junho, o Dia Internacional da Segurança Alimentar, o Viena Market Office adotou um equilíbrio positivo dos controles alimentares dos últimos anos. Em Viena, existem cerca de 18.500 empresas de alimentos que são verificadas regularmente por especialistas. Em 2024, 27.500 amostras orgulhosas dessas empresas foram removidas, com apenas 0,7 % classificados como prejudiciais à saúde. De acordo com meinverz , 92 são inspetores.Os controles são versáteis, os inspetores verificam tudo, desde pequenas prateleiras de gelo a grandes cozinhas e supermercados. Se os consumidores reclamarem, os examinadores reagirem rapidamente e, se necessário, impor as vendas para que a proteção da saúde não for garantida. Além disso, as empresas são obrigadas a informar o público sobre mercadorias estragadas, o que mostra o quão sério o tópico da segurança alimentar é tomado.
O papel dos inspetores alimentares
Uma olhada nos bastidores mostra o trabalho responsável dos inspetores alimentares, que desempenham um papel central na proteção do consumidor. Eles são especialistas que levam seu emprego a sério e garantem que a higiene e os padrões de produtos sejam observados. Suas tarefas incluem o monitoramento de várias instalações de produção, bem como a implementação de quadros e controles de amostra. Além disso, eles criam relatórios para as autoridades e escolas em relação aos regulamentos legais, como tipassagem de treinamento Explicado.
O treinamento como inspetor de alimentos é extenso e geralmente dura três anos. Inclui seções teóricas e práticas que lidam com tópicos como microbiologia, toxicologia e lei de alimentos. Os inspetores bem -treinados não apenas têm conhecimento da ciência alimentar, mas também uma observação pronunciada e alto dever de cuidado. Na Áustria, cerca de 10 % da população adoeceu anualmente em alimentos estragados, o que sublinha a importância desses controles novamente, de acordo com a OMS.
A importância da segurança alimentar
Os controles alimentares em Viena não apenas se concentram na saúde da população, mas também estão relacionados às estatísticas globais: os alimentos incertos levam a cerca de 420.000 mortes em todo o mundo a cada ano. É por isso que o trabalho dos inspetores é indispensável. Eles fazem uma contribuição significativa para o fato de que os consumidores podem confiar na compra de produtos perecíveis ou até prejudiciais. O trabalho trabalhoso dos inspetores garante que nossos pratos sejam agradáveis e seguros na mesa - um bom talento para a qualidade dos alimentos, o que também é de grande relevância para a catering em Viena.
Devido ao seu trabalho constante e à rápida reação a possíveis defeitos, os inspetores de alimentos em Viena garantem um alto padrão e segurança para produtores e revendedores de alimentos. Com esse compromisso, o prazer culinário na cidade, que também é conhecido além das fronteiras
| Details | |
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| Ort | Innere Stadt, Wien, Österreich |
| Quellen | |
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