Suche
Mein Konto
Marktkantoor Wenen: Slechts 0,7% van de voedselmonsters is schadelijk voor de gezondheid!
Het Vienna Market Office maakt de balans op van voedselinspecties: veiligheid, kwaliteit en opleiding van inspecteurs om consumenten te beschermen.
Marktkantoor Wenen: Slechts 0,7% van de voedselmonsters is schadelijk voor de gezondheid!
Op 7 juni, de Internationale Dag van de Voedselveiligheid, gaf het Weense Marktbureau een positief oordeel over de voedselcontroles van de afgelopen jaren. Er zijn ongeveer 18.500 levensmiddelenbedrijven in Wenen die regelmatig door deskundigen worden geïnspecteerd. In 2024 werden bij deze bedrijven maar liefst 27.500 monsters genomen, waarvan slechts 0,7 procent als schadelijk voor de gezondheid werd aangemerkt. Luidruchtig MijnDistrict 92 inspecteurs zorgden ervoor dat de kwaliteit van het voedsel op een hoog niveau bleef en dat de gezondheid van de consument werd beschermd.
De inspecties zijn gevarieerd, waarbij inspecteurs alles controleren, van kleine ijskraampjes tot grote keukens en supermarkten. Als consumenten klagen, reageren inspecteurs snel en kunnen ze verkoopstops opleggen als de bescherming van de gezondheid niet gegarandeerd is. Bovendien zijn bedrijven verplicht het publiek te informeren over bedorven goederen, waaruit blijkt hoe serieus de kwestie van voedselveiligheid wordt genomen.
De rol van voedselinspecteurs
Een kijkje achter de schermen toont het verantwoordelijke werk van de voedselinspecteurs, die een centrale rol spelen in de bescherming van de consument. Het zijn professionals die hun werk serieus nemen en ervoor zorgen dat de hygiëne- en productnormen worden gehandhaafd. Tot hun taken behoren onder meer het monitoren van verschillende productiefaciliteiten, het uitvoeren van bemonsteringen en inspecties. Ook stellen zij rapporten op voor de autoriteiten en treinmaatschappijen over de wettelijke regelingen Opleiding kompas uitgelegd.
De opleiding tot voedselinspecteur is uitgebreid en duurt doorgaans drie jaar. Het omvat theoretische en praktische secties over onderwerpen als microbiologie, toxicologie en levensmiddelenrecht. Goed opgeleide inspecteurs beschikken niet alleen over kennis van de levensmiddelenwetenschap, maar ook over sterke observatievaardigheden en een hoog zorgplichtniveau. In Oostenrijk wordt jaarlijks ongeveer 10 procent van de bevolking ziek door bedorven voedsel, wat volgens de WHO het belang van deze controles onderstreept.
Het belang van voedselveiligheid
De voedselcontroles in Wenen zijn niet alleen gericht op de gezondheid van de bevolking, maar houden ook verband met mondiale statistieken: onveilig voedsel leidt jaarlijks wereldwijd tot ongeveer 420.000 sterfgevallen. Daarom is het werk van de inspecteurs essentieel. Ze leveren een belangrijke bijdrage om ervoor te zorgen dat consumenten erop kunnen vertrouwen dat ze geen producten kopen die bederfelijk zijn of zelfs schadelijk voor hun gezondheid. Het nauwgezette werk van de inspecteurs zorgt ervoor dat ons eten heerlijk en veilig op tafel komt - een goede toets voor de voedselkwaliteit die ook van groot belang is voor de horeca in Wenen.
Door hun constante werk en snelle reactie op mogelijke defecten garanderen de voedselinspecteurs in Wenen hoge normen en veiligheid voor voedselproducenten en detailhandelaren. Met deze inzet staat niets het culinaire genieten in de stad, die ook buiten haar grenzen bekend is, in de weg.