Vīnes tirgus birojs: tikai 0,7% no veselībai kaitīgu pārtikas paraugu!

Vīnes tirgus birojs: tikai 0,7% no veselībai kaitīgu pārtikas paraugu!

Innere Stadt, Wien, Österreich - 7. jūnijā, Starptautiskajā pārtikas nekaitīguma dienā, Vīnes tirgus birojs ieņēma pozitīvu līdzsvaru pēdējo gadu pārtikas kontrolei. Vīnē ir aptuveni 18 500 pārtikas uzņēmumu, kurus regulāri pārbauda eksperti. 2024. gadā tika noņemti lepni, ka 27 500 paraugi no šiem uzņēmumiem tika noņemti, tikai 0,7 procenti klasificēja kā kaitīgu veselībai. Saskaņā ar meinverzirk , 92 inspektori nodrošina, ka tiek saglabāta pārtikas kvalitāte.

Kontroles ir daudzpusīgas, inspektori pārbauda visu, sākot no maziem ledus plauktiem līdz lielām virtuvēm un lielveikaliem. Ja patērētāji sūdzas, eksaminētāji ātri reaģē un, ja nepieciešams, uzliek pārdošanas apturēšanu, ja veselības aizsardzība netiek garantēta. Turklāt uzņēmumiem ir pienākums informēt sabiedrību par sabojātām precēm, kas parāda, cik nopietna tiek uzņemta pārtikas nekaitīguma tēma.

Pārtikas inspektoru loma

Aizkulisēs parādīts pārtikas inspektoru atbildīgais darbs, kam ir galvenā loma patērētāju aizsardzībā. Viņi ir speciālisti, kas nopietni uztver savu darbu un nodrošina, ka tiek ievēroti higiēna un produktu standarti. Viņas uzdevumi ietver dažādu ražošanas iekārtu uzraudzību, kā arī paraugu rāmju un vadības ierīču ieviešanu. Turklāt viņi izveido ziņojumus varas iestādēm un skolām attiecībā uz tiesiskajiem noteikumiem, piemēram, Apmācība kompass paskaidrots.

Pārtikas inspektora apmācība ir plaša un parasti ilgst trīs gadus. Tas ietver teorētiskās un praktiskās sadaļas, kurās apskatītas tādas tēmas kā mikrobioloģija, toksikoloģija un pārtikas likumi. Nu -apmācītiem inspektoriem ir ne tikai zināšanas par pārtikas zinātni, bet arī izteikts novērojums un liels aprūpes pienākums. Austrijā aptuveni 10 procenti iedzīvotāju katru gadu saslimst ar sabojātiem pārtikas produktiem, kas, pēc PVO teiktā, atkal uzsver šo kontroles nozīmi.

Pārtikas nekaitīguma nozīme

Pārtikas kontrole Vīnē ne tikai koncentrējas uz iedzīvotāju veselību, bet arī ir saistītas ar globālo statistiku: nenoteikta pārtika katru gadu visā pasaulē izraisa aptuveni 420 000 nāves gadījumu. Tāpēc inspektoru darbs ir neaizstājams. Viņi dod būtisku ieguldījumu faktā, ka patērētāji var paļauties uz to, ka nepērkat bojājošus vai pat kaitīgus produktus. Inspektoru darbietilpīgais darbs nodrošina, ka mūsu ēdieni ir patīkami un droši uz galda - labs ēdiens pārtikas kvalitātei, kas arī ir ļoti svarīgs ēdināšanas uzņēmumā Vīnē.

Sakarā ar to pastāvīgo darbu un ātru reakciju uz iespējamiem defektiem, pārtikas inspektori Vīnē nodrošina augstu pārtikas ražotāju un izplatītāju standartu un drošību. Ar šo saistību kulinārijas baudu pilsētā, kas ir pazīstams arī ārpus robežām