Vīnes tirgus birojs: tikai 0,7% veselībai kaitīgo pārtikas paraugu!

Vīnes tirgus birojs: tikai 0,7% veselībai kaitīgo pārtikas paraugu!

7. jūnijā, Starptautiskajā pārtikas nekaitīguma dienā, Vīnes tirgus birojs sniedza pozitīvu novērtējumu pēdējo gadu pārtikas kontrolēm. Vīnē ir aptuveni 18 500 pārtikas uzņēmumu, kurus regulāri pārbauda eksperti. 2024. gadā no šiem uzņēmumiem tika paņemti iespaidīgi 27 500 paraugu, no kuriem tikai 0,7 procenti tika klasificēti kā veselībai kaitīgi. Skaļi Mans rajons 92 inspektori nodrošināja pārtikas kvalitātes saglabāšanos augstā līmenī un patērētāju veselības aizsardzību.

Pārbaudes ir dažādas, inspektori pārbauda visu, sākot no maziem saldējuma stendiem līdz lielām virtuvēm un lielveikaliem. Kad patērētāji sūdzas, inspektori ātri reaģē un var noteikt pārdošanas apturēšanu, ja netiek garantēta veselības aizsardzība. Turklāt uzņēmumiem ir pienākums informēt sabiedrību par sabojātām precēm, kas parāda, cik nopietni tiek uztverts pārtikas drošības jautājums.

Pārtikas inspektoru loma

Ieskatoties aizkulisēs, redzams atbildīgais pārtikas inspektoru darbs, kam ir galvenā loma patērētāju aizsardzībā. Tie ir profesionāļi, kuri nopietni uztver savu darbu un nodrošina higiēnas un produktu standartu ievērošanu. Viņu pienākumos ietilpst dažādu ražotņu uzraudzība, kā arī paraugu ņemšana un pārbaudes. Viņi arī sagatavo ziņojumus iestādēm un apmāca uzņēmumus par tiesisko regulējumu Apmācības kompass paskaidroja.

Apmācība, lai kļūtu par pārtikas inspektoru, ir plaša un parasti ilgst trīs gadus. Tajā ir ietvertas teorētiskās un praktiskās sadaļas, kas attiecas uz tādām tēmām kā mikrobioloģija, toksikoloģija un pārtikas tiesību akti. Labi apmācītiem inspektoriem ir ne tikai zināšanas pārtikas zinātnē, bet arī spēcīgas novērošanas prasmes un augsts rūpības pienākuma līmenis. Saskaņā ar PVO datiem Austrijā katru gadu aptuveni 10 procenti iedzīvotāju saslimst ar bojātu pārtiku, kas uzsver šo kontroles pasākumu nozīmi.

Pārtikas drošības nozīme

Pārtikas kontrole Vīnē koncentrējas ne tikai uz iedzīvotāju veselību, bet arī ir saistīta ar globālo statistiku: nedroša pārtika katru gadu visā pasaulē izraisa aptuveni 420 000 nāves gadījumu. Tāpēc inspektoru darbs ir būtisks. Tie sniedz būtisku ieguldījumu, lai patērētāji varētu paļauties uz to, ka viņi neiegādāsies produktus, kas ātri bojājas vai pat kaitīgi viņu veselībai. Inspektoru rūpīgais darbs nodrošina, ka mūsu ēdieni tiek garšīgi un droši galdā – tas ir labs pieskāriens pārtikas kvalitātei, kas ir ļoti svarīgi arī Vīnes ēdināšanas nozarei.

Ar savu pastāvīgo darbu un ātri reaģējot uz iespējamiem defektiem, pārtikas inspektori Vīnē nodrošina augstus standartus un drošību pārtikas ražotājiem un mazumtirgotājiem. Ar šo apņemšanos nekas nestāv ceļā kulinārijas baudīšanai pilsētā, kas pazīstama arī aiz tās robežām.