Vienos rinkos biuras: tik 0,7% sveikatai kenksmingų maisto produktų mėginių!

Vienos rinkos biuras: tik 0,7% sveikatai kenksmingų maisto produktų mėginių!

Birželio 7-ąją, Tarptautinę maisto saugos dieną, Vienos rinkos biuras teigiamai įvertino pastarųjų metų maisto kontrolę. Vienoje yra apie 18 500 maitinimo įstaigų, kurias reguliariai tikrina ekspertai. 2024 metais iš šių įmonių buvo paimta įspūdinga 27 500 mėginių, iš kurių tik 0,7 proc. Garsiai Mano rajonas 92 inspektoriai užtikrino, kad maisto kokybė išliktų aukšta ir būtų apsaugota vartotojų sveikata.

Patikrinimų būna įvairių – inspektoriai tikrina viską – nuo ​​mažų ledų kioskų iki didelių virtuvių ir prekybos centrų. Kai vartotojai skundžiasi, inspektoriai greitai reaguoja ir gali sustabdyti pardavimą, jei neužtikrinama sveikatos apsauga. Be to, įmonės privalo informuoti visuomenę apie sugedusias prekes, o tai rodo, kaip rimtai yra žiūrima į maisto saugos klausimą.

Maisto inspektorių vaidmuo

Žvilgsnis į užkulisius parodo atsakingą maisto produktų inspektorių, kurie atlieka pagrindinį vaidmenį vartotojų apsaugos srityje, darbą. Tai profesionalai, kurie rimtai žiūri į savo darbą ir užtikrina, kad būtų laikomasi higienos ir gaminių standartų. Jų užduotys apima įvairių gamybos įrenginių stebėjimą, mėginių ėmimą ir patikrinimus. Jie taip pat rengia ataskaitas institucijoms ir apmoko įmones apie teisinį reglamentavimą Treniruočių kompasas paaiškino.

Maisto inspektoriaus mokymas yra platus ir paprastai trunka trejus metus. Ją sudaro teoriniai ir praktiniai skyriai, kuriuose nagrinėjamos tokios temos kaip mikrobiologija, toksikologija ir maisto teisė. Gerai parengti inspektoriai turi ne tik maisto mokslo žinių, bet ir stiprius stebėjimo įgūdžius bei aukšto lygio rūpestingumą. PSO duomenimis, Austrijoje kasmet suserga apie 10 procentų gyventojų nuo sugedusio maisto, o tai pabrėžia šios kontrolės svarbą.

Maisto saugos svarba

Maisto kontrolė Vienoje ne tik sutelkta į gyventojų sveikatą, bet ir yra susijusi su pasauline statistika: nesaugus maistas kasmet sukelia apie 420 000 mirčių visame pasaulyje. Todėl inspektorių darbas yra būtinas. Jie labai prisideda prie to, kad vartotojai galėtų nepirkti greitai gendančių ar net kenksmingų jų sveikatai produktų. Kruopštus inspektorių darbas užtikrina, kad mūsų maistas skaniai ir saugiai patektų ant stalo – geras prisilietimas prie maisto kokybės, kuris taip pat labai svarbus Vienos maitinimo pramonei.

Nuolatiniu darbu ir greitu reagavimu į galimus defektus Vienos maisto produktų inspektoriai užtikrina aukštus standartus ir saugą maisto gamintojams ir mažmenininkams. Dėl šio įsipareigojimo niekas netrukdo kulinariniam pasimėgavimui mieste, kuris žinomas ir už jo ribų.