Bécsi piachivatal: Az egészségre káros élelmiszerminták csak 0,7% -a!
Bécsi piachivatal: Az egészségre káros élelmiszerminták csak 0,7% -a!
Innere Stadt, Wien, Österreich - június 7 -én, az élelmiszerbiztonság nemzetközi napján, a bécsi piaci iroda pozitív egyensúlyt vett az elmúlt évek élelmiszer -ellenőrzéséről. Bécsben mintegy 18 500 élelmiszeripari vállalat működik, amelyeket a szakértők rendszeresen ellenőriztek. 2024 -ben e társaságokból büszke 27 500 mintát távolítottak el, csak 0,7 százalékot az egészségre károsnak minősítettek. A meinverzirk , 92 ellenőrző, hogy az élelmiszerek minősége, és az egészségi állapotú, a fogyók.
A kezelőszervek sokoldalúak, az ellenőrök mindent ellenőrznek, a kis jégtartótól a nagy konyhákig és a szupermarketekig. Ha a fogyasztók panaszkodnak, a vizsgáztatók gyorsan reagálnak, és szükség esetén az értékesítési leállításokat írják elő, ha az egészségvédelem nem garantált. Ezenkívül a vállalatok kötelesek tájékoztatni a nyilvánosságot az elrontott árukról, ami megmutatja, mennyire komoly az élelmiszerbiztonság témája.
Az élelmiszer -ellenőrök szerepe
A színfalak mögött egy pillantás megmutatja az élelmiszer -ellenőrök felelős munkáját, amelyek központi szerepet játszanak a fogyasztóvédelemben. Olyan szakemberek, akik komolyan veszik a munkájukat, és biztosítják, hogy megfigyeljék a higiéniát és a termékstandardokat. Feladatai között szerepel a különféle termelési létesítmények megfigyelése, valamint a mintakeretek és a kezelőszervek végrehajtása. Ezenkívül jelentéseket készítenek a hatóságok és az iskolák számára a jogi előírásokról, például a Compass képzés magyarázata.
A képzés élelmiszer -ellenőrként kiterjedt és általában három évig tart. Ez magában foglalja az elméleti és gyakorlati szakaszokat, amelyek olyan témákkal foglalkoznak, mint a mikrobiológia, a toxikológia és az élelmiszerjog. A jól képzett ellenőröknek nemcsak ismereteik vannak az élelmiszertudományról, hanem egy kiemelkedő megfigyelés és a magas gondozás is. Ausztriában a lakosság kb. 10 % -a évente megbetegedett az elkényeztetett ételekre, ami hangsúlyozza ezen ellenőrzések fontosságát, a WHO szerint.
Az élelmiszerbiztonság fontosságát
A bécsi élelmiszer -ellenőrzések nemcsak a népesség egészségére összpontosítanak, hanem a globális statisztikákhoz is kapcsolódnak: a bizonytalan ételek évente mintegy 420 000 halálesethez vezetnek. Ezért nélkülözhetetlen az ellenőrök munkája. Jelentősen hozzájárulnak ahhoz, hogy a fogyasztók támaszkodhatnak a romlandó vagy akár káros termékek vásárlására. Az ellenőrök fárasztó munkája biztosítja, hogy ételeink élvezetesek és biztonságosak legyenek az asztalon - ez jó az élelmiszer -minőség szempontjából, amely szintén nagy jelentőséggel bír a bécsi vendéglátás szempontjából.Az állandó munkájuk és a lehetséges hibákra való gyors reakciójuk miatt a bécsi élelmiszer -ellenőrök magas színvonalú és biztonságot biztosítanak az élelmiszer -termelők és a kereskedők számára. Ezzel az elkötelezettséggel a város kulináris élvezete, amely a határokon túl is ismert
| Details | |
|---|---|
| Ort | Innere Stadt, Wien, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)