Office du marché viennois: seulement 0,7% des échantillons de nourriture nocif pour la santé!

Office du marché viennois: seulement 0,7% des échantillons de nourriture nocif pour la santé!

Innere Stadt, Wien, Österreich - Le 7 juin, la Journée internationale de la sécurité alimentaire, le Bureau du marché de Vienne a pris un équilibre positif des contrôles alimentaires de ces dernières années. À Vienne, il y a environ 18 500 entreprises alimentaires qui sont régulièrement vérifiées par des experts. En 2024, les fiers 27 500 échantillons de ces sociétés ont été supprimés, avec seulement 0,7% classé comme nocif pour la santé. Selon meinverzirk , 92 Les inspecteurs assurés que la qualité des aliments reste et la santé des consommateurs est.

Les commandes sont polyvalentes, les inspecteurs vérifient tout, des petits racks de glace aux grandes cuisines et supermarchés. Si les consommateurs se plaignent, les examinateurs réagissent rapidement et, si nécessaire, imposent des arrêts de vente si la protection de la santé n'est pas garantie. En outre, les entreprises sont obligées d'informer le public des marchandises gâtées, ce qui montre à quel point le sujet de la sécurité alimentaire est grave.

Le rôle des inspecteurs alimentaires

Un look dans les coulisses montre le travail responsable des inspecteurs alimentaires, qui jouent un rôle central dans la protection des consommateurs. Ce sont des spécialistes qui prennent leur travail au sérieux et s'assurent que l'hygiène et les normes de produit sont observées. Ses tâches comprennent la surveillance de diverses installations de production ainsi que la mise en œuvre de cadres et de contrôles d'échantillons. En outre, ils créent des rapports pour les autorités et les écoles en ce qui concerne les réglementations juridiques, telles que Formation Compass Expliquée.

La formation en tant qu'inspecteur alimentaire est vaste et dure généralement trois ans. Il comprend des sections théoriques et pratiques qui traitent de sujets tels que la microbiologie, la toxicologie et le droit alimentaire. Les inspecteurs bien formés ont non seulement une connaissance de la science alimentaire, mais aussi une observation prononcée et un grand devoir de diligence. En Autriche, environ 10% de la population est tombée annuelle chaque année sur les aliments gâtés, ce qui souligne à nouveau l'importance de ces contrôles, selon l'OMS.

L'importance de la sécurité alimentaire

Les contrôles alimentaires à Vienne se concentrent non seulement sur la santé de la population, mais sont également liés aux statistiques mondiales: les aliments incertains entraînent environ 420 000 décès dans le monde chaque année. C'est pourquoi le travail des inspecteurs est indispensable. Ils apportent une contribution significative au fait que les consommateurs peuvent compter sur le non-acheteur de produits périssables ou même nocifs. Le travail laborieux des inspecteurs garantit que nos plats sont agréables et sécurisés sur la table - un bon talent pour la qualité des aliments, ce qui est également très pertinent pour la restauration à Vienne.

En raison de leur travail constant et de la réaction rapide aux défauts possibles, les inspecteurs alimentaires de Vienne assurent un niveau élevé et une sécurité pour les producteurs de nourriture et les concessionnaires. Avec cet engagement, le plaisir culinaire dans la ville, qui est également connu au-delà des frontières