Viini turuamet: ainult 0,7% tervisele kahjulikest toiduproovidest!

Viini turuamet: ainult 0,7% tervisele kahjulikest toiduproovidest!

7. juunil, rahvusvahelisel toiduohutuse päeval, andis Viini turuamet positiivse hinnangu viimaste aastate toidukontrollile. Viinis on umbes 18 500 toitlustusasutust, mida eksperdid regulaarselt kontrollivad. 2024. aastal võeti neilt ettevõtetelt muljetavaldavad 27 500 proovi, millest vaid 0,7 protsenti klassifitseeriti tervisele kahjulikeks. Valju Minu piirkond 92 inspektorit hoolitsesid selle eest, et toidu kvaliteet püsiks kõrgel tasemel ja et tarbijate tervis oleks kaitstud.

Kontrollid on mitmekesised, inspektorid kontrollivad kõike alates väikestest jäätiselettidest kuni suurte köökide ja supermarketiteni. Tarbijate kaebustele reageerivad inspektorid kiiresti ja võivad müügi peatada, kui tervisekaitse ei ole tagatud. Lisaks on ettevõtetel kohustus teavitada avalikkust riknenud kaubast, mis näitab, kui tõsiselt suhtutakse toiduohutuse teemasse.

Toiduinspektorite roll

Pilk telgitagustesse näitab tarbijakaitses keskset rolli omavate toiduinspektorite vastutusrikast tööd. Nad on professionaalid, kes võtavad oma tööd tõsiselt ning tagavad hügieeni- ja tootestandardite järgimise. Nende ülesannete hulka kuulub nii erinevate tootmisrajatiste jälgimine kui ka proovide võtmine ja kontrollimine. Samuti koostavad nad ametiasutustele aruandeid ja koolitavad ettevõtteid seadusandlusest Treeningu kompass selgitas.

Toiduinspektori koolitus on mahukas ja kestab tavaliselt kolm aastat. See sisaldab teoreetilisi ja praktilisi osasid, mis käsitlevad selliseid teemasid nagu mikrobioloogia, toksikoloogia ja toiduõigus. Hästi koolitatud inspektoritel pole mitte ainult toiduteaduse alased teadmised, vaid ka tugevad vaatlusoskused ja kõrge hoolsuskohustus. Austrias haigestub igal aastal umbes 10 protsenti elanikkonnast riknenud toidu tõttu, mis WHO andmetel rõhutab nende kontrollide tähtsust.

Toiduohutuse tähtsus

Viini toidukontrollid ei keskendu mitte ainult elanikkonna tervisele, vaid on seotud ka ülemaailmse statistikaga: ohtlik toit põhjustab igal aastal maailmas umbes 420 000 surmajuhtumit. Seetõttu on inspektorite töö hädavajalik. Need annavad olulise panuse selle tagamisse, et tarbijad saavad loota, et nad ei osta kiiresti riknevaid või isegi tervisele kahjulikke tooteid. Inspektorite vaevarikas töö tagab, et meie toit jõuaks lauale maitsvalt ja ohutult – hea puudutus toidukvaliteedile, mis on väga oluline ka Viini toitlustustööstuse jaoks.

Oma pideva töö ja kiire reageerimisega võimalikele defektidele tagavad Viini toiduinspektorid toidutootjatele ja jaemüüjatele kõrged standardid ja ohutuse. Selle pühendumusega ei takista miski kulinaarset nautimist linnas, mida tuntakse ka väljaspool piire.