Виенски пазарен офис: Само 0,7% от пробите от храна, вредни за здравето!

Виенски пазарен офис: Само 0,7% от пробите от храна, вредни за здравето!

Innere Stadt, Wien, Österreich - На 7 юни Международният ден на безопасността на храните, офисът на пазара във Виена взе положителен баланс на контрола на храните през последните години. Във Виена има около 18 500 хранителни компании, които редовно се проверяват от експерти. През 2024 г. бяха отстранени горди 27 500 проби от тези компании, като само 0,7 процента са класифицирани като вредни за здравето. Според meinverzirk , 92 инспекторите са гарантирали, че качеството на храната остава и здравето на потребителите е защитено.

Контролите са универсални, инспекторите проверяват всичко - от малки ледени стелажи до големи кухни и супермаркети. Ако потребителите се оплакват, проверяващите реагират бързо и, ако е необходимо, налагат продажбите спира, ако защитата на здравето не е гарантирана. Освен това компаниите са длъжни да информират обществеността за развалени стоки, което показва колко сериозна е темата за безопасността на храните.

Ролята на хранителните инспектори

Поглед зад кулисите показва отговорната работа на инспекторите по храните, които играят централна роля в защитата на потребителите. Те са специалисти, които приемат сериозно работата си и гарантират, че се спазват хигиените и стандартите за продукти. Нейните задачи включват наблюдение на различни производствени съоръжения, както и прилагането на примерни рамки и контроли. В допълнение, те създават доклади за властите и училищата по отношение на правните разпоредби, като Обучение на Compass обясни.

Обучението като инспектор по храните е широко и обикновено продължава три години. Тя включва теоретични и практически раздели, които се занимават с теми като микробиология, токсикология и закон за храните. Добре обучените инспектори не само имат познания за науката за храните, но и изразеното наблюдение и високото задължение за грижа. В Австрия около 10 процента от населението се разболя годишно върху развалени храни, което подчертава значението на тези контроли отново, според СЗО.

Значението на безопасността на храните

Контролът на храните във Виена не само се фокусира върху здравето на населението, но и е свързан с глобалната статистика: несигурната храна води до около 420 000 смъртни случая по целия свят всяка година. Ето защо работата на инспекторите е задължителна. Те допринасят значително за факта, че потребителите могат да разчитат на не купуват нетрайни или дори вредни продукти. Трудната работа на инспекторите гарантира, че нашите ястия са приятни и сигурни на масата - добро умение за качество на храната, което също е от голямо значение за кетъринга във Виена.

Поради постоянната си работа и бързата реакция на възможните дефекти, инспекторите по храните във Виена осигуряват висок стандарт и сигурност за производителите на храни и дилъри. С този ангажимент кулинарното удоволствие в града, който също е известен отвъд границите