Wiens Franz-Josefs-Kai: Från grå betong till en gastro-hotspot!

Wiens Franz-Josefs-Kai: Från grå betong till en gastro-hotspot!

Franz-Josefs-Kai anses vara en oinbjudande del av Ringstrasse i Wien. Landskapet präglas av ett fåtal magnifika byggnader och är inte det mest attraktiva området för fotgängare eller bilister. Istället för vackra grönområden som inbjuder till att dröja kvar, är de flesta mer kända som hundtoaletter – bilden är inte särskilt tilltalande. Ändå har mycket hänt de senaste åren, särskilt inom gastronomiområdet, även om det ännu inte har fått ett genombrott.

Hur fjäril rapporterar, har några kreativa hjärnor slagit sig ner på den här delen av Ringstrasse. Tidigare textillager lyser nu som utställningslokaler för lyxmöbler. Smyckesdesigners och reklambyråer använder den exponerade platsen för sina företag. Men när det gäller gastronomi är Kai fortfarande ett styvbarn - alternativen har hittills varit ganska blygsamma.

Den gastronomiska utmaningen

Det som är särskilt anmärkningsvärt är att Ringturm är väldigt sparsamt med bara en bagerikedja i matsalen. Flera projekt misslyckades här, inklusive en ekologisk hamburgerrestaurang och en ungersk franchisemodell. Så ribban är hög, men i två år har det funnits ett hopp med Hendricks-restaurangen. Det erbjuder en mysig loungeatmosfär med ett brett utbud av mat, inklusive hamburgare, rostat bröd, sucuk pops och de populära Käsekrainer-pommes frites.

En annan anmärkningsvärd lokal är Kerala India Gate. Restaurangen har funnits på denna plats i 15 år och har moderniserat sitt koncept på den tiden. Det är specialiserat på traditionella Kerala-rätter, som blir allt populärare i Wien. Utbudet som masala dosa, stekt vada och uttappam lockar inte bara lokalbefolkningen utan också massor av indiska turister. Även om det gastronomiska landskapet på Kai fortfarande släpar efter jämfört med andra delar av Wien, verkar det som om en förändring börjar. Detta visar också den stora populariteten för det indiska köket i staden.

Popularitet och framtidsutsikter

Besökare på Franz-Josefs-Kai är spända på att se hur gastronomin kommer att utvecklas ytterligare. Med en ökning av kreativitet och matställen som tar sig an utmaningen kan Kai snart bli en dold gastronomisk pärla i Wien. Ytterligare gastronomiska koncept är önskvärda för att erbjuda besökarna mer variation och öka kvaliteten på vistelsen.

Mottot på floden, ett populärt ställe i 1:a distriktet, lockar lika många gäster och visar att trevlig gastronomi definitivt är möjlig på vattnet - ett exempel för de ansvariga på Franz-Josefs-Kai. Så låt oss göra oss redo: något är på gång! Och om du inte har upptäckt kajens kulinariska utbud än ska du inte vara rädd för att titta förbi – det finns mycket att uppleva.