Figlmüllers nya utveckling: Figoletta tar pizza till Wien!

Figlmüllers nya utveckling: Figoletta tar pizza till Wien!

Något händer i Wiens centrum: Figlmüller, känd för sin traditionella wienerschnitzel, ger sig nu in i pizzans kulinariska värld. Den nya restaurangen öppnar på Rotenturmstrasse 11 under namnet Figoletta och erbjuder ett spännande tillskott till den wienska gastronomiska scenen. Hur MyDistrict rapporterar, det finns inga schnitzlar här, men det finns ett lockande utbud av napolitanska pizzor samt pasta och burrata.

Pizzorna kännetecknas av sina fluffiga kanter och tunna deg, helt i napolitansk stil. En speciell höjdpunkt i huset är "Figolinos" - tre små pizzor i en portion som är idealiska att dela med sig av. Med kreativa sorter som tryffel, Marinara Rustica och Cheese Rebel, finns det ett utbud som kommer att glädja alla smaker. Fans av söta frestelser kommer inte heller att missa det: tiramisu och citronsorbet berikar dessertmenyn. Priserna är högre än vissa konkurrenter, men kvaliteten är imponerande, så Figoletta klarade sig bra, vilket inledande smaktester visar.

Innovativt koncept och hög kvalitet

Konceptet bakom Figoletta kombinerar tradition med innovation. Utvecklingen av pizzorna bygger på resor genom Italien och nära samarbete med erfarna pizzaioli. De förlitar sig på högkvalitativa, handgjorda ingredienser som tar smakupplevelsen till en ny nivå. En mognadsprocess i flera steg för pizzadegen säkerställer att varje pizza har karaktär och djup. Det betyder att Figoletta inte bara har den internationella pizzastandarden i åtanke, utan också skapar en bit av italiensk tradition i Wien.

Förutom pizza erbjuder restaurangen även Cotoletta alla Milanese, som anspelar på Figlmüllers rötter. Trots det nya utbudet förblir en del av husets välkända identitet intakt. Mat serveras dagligen från 11:30 till 23:00, med köket öppet till 22:00. Om du vill veta mer kan du besöka hemsidan Figoletta se sig om.

Wiens matkultur i övergång

Figoletta kommer vid en tidpunkt då det italienska köket upplever en riktig boom i Wien. I en stad känd för sina traditioner märker många krögare att wienarna är öppna för nya saker. Fler och fler italienska restauranger fokuserar inte bara på pizza, utan utökar också sitt utbud till att omfatta kreativa rätter och internationella influenser. Enligt en artikel av Warda Restauranger i italiensk stil är mycket populära och förstklassig pizza är ett av stadens kulinariska flaggskepp.

Om Figoletta ger önskad framgång och kan etablera sig på platsen på lång sikt beror på responsen från gästerna. En bra start ser lovande ut. Det är inte bara njutning som gäller här, utan också umgänge – i äkta italiensk stil. På det sättet, god aptit!