Noua dezvoltare a lui Figlmüller: Figoletta aduce pizza la Viena!

Noua dezvoltare a lui Figlmüller: Figoletta aduce pizza la Viena!

Ceva se întâmplă în centrul orașului din Viena: Figlmüller, cunoscut pentru tradiționalul său Wiener Schnitzel, se aventurează acum în lumea culinară a pizza. Noul restaurant se deschide la Rotenturmstrasse 11 sub numele de Figoletta și oferă un plus interesant scenei gastronomiei vieneze. Cum MyDistrict Rapoarte, nu există schnitzels aici, dar există o selecție tentantă de pizza napolitane, precum și paste și burrata.

Pizzele sunt caracterizate de marginile lor pufoase și aluatul subțire, în întregime în stilul napolitan. Un punct culminant special al casei sunt „Figolinos” - trei mici pizza într -o porțiune care sunt ideale pentru partajare. Cu soiuri creative, cum ar fi Truffle, Marinara Rustica și Cheese Rebel, există o varietate care va fi pe placul fiecărui palat. Fanii ispitelor dulci nu vor lipsi: Tiramisu și Sorbet de lămâie îmbogățesc meniul de desert. Prețurile sunt mai mari decât unii concurenți, dar calitatea este impresionantă, așa că Figoletta s -a descurcat bine, așa cum arată testele inițiale ale gustului.

Concept inovator și de înaltă calitate

Conceptul din spatele Figoletta combină tradiția cu inovația. Dezvoltarea pizzarii se bazează pe călătorii prin Italia și o colaborare strânsă cu pizzaioli cu experiență. Se bazează pe ingrediente artizanale, de înaltă calitate, care duc experiența gustativă la un nou nivel. Un proces de maturizare în mai multe etape pentru aluatul de pizza asigură că fiecare pizza are caracter și profunzime. Aceasta înseamnă că Figoletta nu numai că are în minte internațional de pizza, dar creează și o bucată din tradiția italiană la Viena.

Pe lângă pizza, restaurantul oferă și Cotoletta Alla Milanese, care face aluzie la rădăcinile lui Figlmüller. În ciuda noii oferte, o parte din binecunoscuta identitate a casei rămâne intactă. Mâncarea este servită zilnic între orele 11:30 și 11 p.m., cu bucătăria deschisă până la 22:00. Dacă doriți să aflați mai multe, puteți vizita site -ul Figoletta uită -te în jur.

Cultura alimentară vieneză în tranziție

Figoletta vine într -un moment în care bucătăria italiană se confruntă cu un adevărat boom la Viena. Într -un oraș cunoscut pentru tradițiile sale, mulți restauratori observă că oamenii vienezi sunt deschiși la lucruri noi. Din ce în ce mai multe restaurante italiene nu se concentrează doar pe pizza, dar își extind și ofertele pentru a include mâncăruri creative și influențe internaționale. Conform unui articol de Warda Restaurantele în stil italian sunt foarte populare, iar pizza de primă clasă este una dintre flagship-urile culinare ale orașului.

Dacă Figoletta aduce succesul dorit și se poate stabili la locație pe termen lung depinde de răspunsul oaspeților. Un început bun pare promițător. Nu este doar plăcerea care contează aici, ci și socializarea - în adevărat stil italian. Pe această notă, Bon Appetit!