Novo empreendimento da Figlmüller: Figoletta traz pizza para Viena!

Novo empreendimento da Figlmüller: Figoletta traz pizza para Viena!

Algo está acontecendo no centro da cidade de Viena: Figlmüller, conhecido pelo seu tradicional Wiener Schnitzel, está agora se aventurando no mundo culinário da pizza. O novo restaurante abre na Rotenturmstrasse 11 sob o nome Figoletta e oferece uma adição interessante ao cenário gastronômico vienense. Como Meu Distrito relata, não há schnitzels aqui, mas há uma seleção tentadora de pizzas napolitanas, além de massas e burratas.

As pizzas se caracterizam pelas bordas fofas e pela massa fina, inteiramente no estilo napolitano. Um destaque especial da casa são os “Figolinos” – três pizzas pequenas em uma porção, ideais para compartilhar. Com variedades criativas como Trufa, Marinara Rustica e Queijo Rebelde, há uma variedade que vai agradar a todos os paladares. Os fãs das tentações doces também não vão perder: o tiramisu e o sorvete de limão enriquecem o cardápio de sobremesas. Os preços são mais elevados do que alguns concorrentes, mas a qualidade é impressionante, por isso Figoletta se saiu bem, como mostram os testes iniciais de sabor.

Conceito inovador e alta qualidade

O conceito por trás da Figoletta combina tradição com inovação. O desenvolvimento das pizzas é baseado em viagens pela Itália e na estreita colaboração com pizzaioli experientes. Eles contam com ingredientes artesanais de alta qualidade que elevam a experiência gustativa a um novo nível. Um processo de maturação em vários estágios para a massa da pizza garante que cada pizza tenha caráter e profundidade. Isto significa que Figoletta não só tem em mente o padrão internacional de pizza, mas também cria um pedaço da tradição italiana em Viena.

Além da pizza, o restaurante também oferece Cotoletta alla Milanese, que alude às raízes de Figlmüller. Apesar da nova oferta, parte da conhecida identidade da casa permanece intacta. A comida é servida diariamente das 11h30 às 23h, com a cozinha aberta até às 22h. Se quiser saber mais, você pode visitar o site Figoleta olhe ao redor.

Cultura alimentar vienense em transição

Figoletta surge num momento em que a culinária italiana vive um verdadeiro boom em Viena. Numa cidade conhecida pelas suas tradições, muitos donos de restaurantes notam que os vienenses estão abertos a novidades. Cada vez mais restaurantes italianos não se concentram apenas na pizza, mas também expandem a sua oferta para incluir pratos criativos e influências internacionais. De acordo com um artigo de Warda Os restaurantes de estilo italiano são muito procurados e a pizza de primeira linha é um dos carros-chefe da culinária da cidade.

Se Figoletta trará o sucesso desejado e poderá se estabelecer no local a longo prazo depende da resposta dos hóspedes. Um bom começo parece promissor. Aqui não é só a diversão que conta, mas também o convívio – ao verdadeiro estilo italiano. Falando nisso, bom apetite!