Figlmüllers nye utvikling: Figoletta bringer pizza til Wien!

Figlmüllers nye utvikling: Figoletta bringer pizza til Wien!

Noe skjer i Wiens sentrum: Figlmüller, kjent for sin tradisjonelle wienerschnitzel, begir seg nå inn i pizzaens kulinariske verden. Den nye restauranten åpner på Rotenturmstrasse 11 under navnet Figoletta og tilbyr et spennende tillegg til den wienske gastronomiscenen. Hvordan MyDistrict rapporterer, er det ingen schnitzler her, men det er et fristende utvalg av napolitanske pizzaer samt pasta og burrata.

Pizzaene er preget av sine luftige kanter og tynne deig, helt i napolitansk stil. Et spesielt høydepunkt i huset er "Figolinos" - tre små pizzaer i en porsjon som er ideelle for deling. Med kreative varianter som trøffel, Marinara Rustica og Cheese Rebel, er det et utvalg på tilbud som vil glede enhver gane. Fans av søte fristelser vil heller ikke gå glipp av det: tiramisu og sitronsorbet beriker dessertmenyen. Prisene er høyere enn enkelte konkurrenter, men kvaliteten er imponerende, så Figoletta gjorde det bra, som innledende smakstester viser.

Innovativt konsept og høy kvalitet

Konseptet bak Figoletta kombinerer tradisjon med innovasjon. Utviklingen av pizzaene er basert på reiser gjennom Italia og tett samarbeid med erfarne pizzaioli. De er avhengige av høykvalitets, håndlagde ingredienser som tar smaksopplevelsen til et nytt nivå. En flertrinns modningsprosess for pizzadeigen sikrer at hver pizza har karakter og dybde. Dette betyr at Figoletta ikke bare har den internasjonale pizzastandarden i tankene, men også skaper et stykke italiensk tradisjon i Wien.

I tillegg til pizza tilbyr restauranten også Cotoletta alla Milanese, som henspiller på Figlmüllers røtter. Til tross for det nye tilbudet forblir en del av husets velkjente identitet intakt. Maten serveres daglig fra 11:30 til 23:00, med kjøkkenet åpent til 22:00. Hvis du vil finne ut mer, kan du besøke nettsiden Figoletta se deg rundt.

Wiens matkultur i overgang

Figoletta kommer på et tidspunkt da det italienske kjøkkenet opplever en skikkelig boom i Wien. I en by kjent for sine tradisjoner legger mange restauratører merke til at wienerfolk er åpne for nye ting. Flere og flere italienske restauranter fokuserer ikke bare på pizza, men utvider også tilbudet til å inkludere kreative retter og internasjonal påvirkning. I følge en artikkel av Warda Restauranter i italiensk stil er veldig populære og førsteklasses pizza er et av byens kulinariske flaggskip.

Hvorvidt Figoletta bringer ønsket suksess og kan etablere seg på lokasjonen på lang sikt avhenger av responsen fra gjestene. En god start ser lovende ut. Det er ikke bare nytelse som teller her, men også sosialt samvær – i ekte italiensk stil. På det notatet, god appetitt!