Suche
De nieuwe ontwikkeling van Figlmüller: Figoletta brengt pizza naar Wenen!
Figlmüller opent Figoletta op 26 augustus 2025 aan de Rotenturmstrasse 11, Wenen. Het Italiaanse restaurant biedt pizza, pasta en burrata.
De nieuwe ontwikkeling van Figlmüller: Figoletta brengt pizza naar Wenen!
Er gebeurt iets in het centrum van Wenen: Figlmüller, bekend om zijn traditionele Wiener Schnitzel, waagt zich nu in de culinaire wereld van pizza. Het nieuwe restaurant opent aan de Rotenturmstrasse 11 onder de naam Figoletta en biedt een spannende toevoeging aan de Weense gastronomiescene. Hoe Mijn District Volgens berichten zijn er hier geen schnitzels, maar is er wel een verleidelijke selectie Napolitaanse pizza's, pasta en burrata.
De pizza's kenmerken zich door hun luchtige randen en dun deeg, geheel in Napolitaanse stijl. Een bijzonder hoogtepunt van het huis zijn de ‘Figolinos’ – drie kleine pizza’s in één portie die ideaal zijn om te delen. Met creatieve varianten als Truffle, Marinara Rustica en Cheese Rebel is er een aanbod dat ieders smaak zal bevallen. Ook liefhebbers van zoete verleidingen zullen niets missen: tiramisu en citroensorbet verrijken het dessertmenu. De prijzen zijn hoger dan die van sommige concurrenten, maar de kwaliteit is indrukwekkend, dus Figoletta deed het goed, zo blijkt uit de eerste smaaktesten.
Innovatief concept en hoge kwaliteit
Het concept achter Figoletta combineert traditie met innovatie. De ontwikkeling van de pizza's is gebaseerd op reizen door Italië en nauwe samenwerking met ervaren pizzaioli. Ze vertrouwen op hoogwaardige, handgemaakte ingrediënten die de smaakervaring naar een nieuw niveau tillen. Een rijpingsproces in meerdere fasen voor het pizzadeeg zorgt ervoor dat elke pizza karakter en diepgang heeft. Dit betekent dat Figoletta niet alleen de internationale pizzastandaard voor ogen heeft, maar ook een stukje Italiaanse traditie in Wenen creëert.
Naast pizza biedt het restaurant ook Cotoletta alla Milanese, wat verwijst naar de roots van Figlmüller. Ondanks het nieuwe aanbod blijft een deel van de bekende identiteit van het huis intact. Het eten wordt dagelijks geserveerd van 11.30 uur tot 23.00 uur, de keuken is geopend tot 22.00 uur. Als u meer wilt weten, kunt u de website bezoeken Figoletta kijk rond.
Weense eetcultuur in transitie
Figoletta komt op een moment dat de Italiaanse keuken een ware bloei beleeft in Wenen. In een stad die bekend staat om zijn tradities merken veel restauranthouders dat Weense mensen openstaan voor nieuwe dingen. Steeds meer Italiaanse restaurants richten zich niet alleen op pizza, maar breiden hun aanbod ook uit met creatieve gerechten en internationale invloeden. Volgens een artikel van Warda Restaurants in Italiaanse stijl zijn erg populair en eersteklas pizza is een van de culinaire vlaggenschepen van de stad.
Of Figoletta het gewenste succes brengt en zich op termijn op de locatie kan vestigen, hangt af van de reacties van gasten. Een goed begin lijkt veelbelovend. Hier telt niet alleen genieten, maar ook gezelligheid - in echte Italiaanse stijl. Wat dat betreft: eet smakelijk!