Nauja Figlmüller plėtra: Figoletta atveža picą į Vieną!

Nauja Figlmüller plėtra: Figoletta atveža picą į Vieną!

Vienos miesto centre kažkas vyksta: Figlmüller, žinomas dėl savo tradicinio Wiener Schnitzel, dabar leidžiasi į kulinarinį picos pasaulį. Naujasis restoranas atidaromas adresu Rotenturmstrasse 11 pavadinimu Figoletta ir siūlo įdomų papildymą Vienos gastronomijos scenai. Kaip Mano rajonas ataskaitų, čia nėra šnicelių, tačiau yra viliojantis neapolietiškų picų pasirinkimas, taip pat makaronai ir burrata.

Picos pasižymi puriais krašteliais ir plona tešla, visiškai neapolietiško stiliaus. Ypatingas namų akcentas – „Figolinos“ – trys mažos picos vienoje porcijoje, kurios idealiai tinka dalintis. Su kūrybingomis veislėmis, tokiomis kaip „Truffle“, „Marinara Rustica“ ir „Cheese Rebel“, yra įvairių, kurios patiks kiekvienam gomuriui. Nepraleis ir saldžių pagundų gerbėjai: tiramisu ir citrinų šerbetas praturtina desertų meniu. Kainos didesnės nei kai kurių konkurentų, tačiau kokybė – įspūdinga, todėl „Figoletta“ sekėsi puikiai, kaip rodo pirminiai skonio testai.

Inovatyvi koncepcija ir aukšta kokybė

Figoletta koncepcija sujungia tradicijas su naujovėmis. Picų kūrimas grindžiamas kelionėmis per Italiją ir glaudžiu bendradarbiavimu su patyrusiais pizzaioli. Jie remiasi aukštos kokybės, rankų darbo ingredientais, kurie skonio patirtį pakelia į naują lygį. Daugiapakopis picos tešlos brandinimo procesas užtikrina, kad kiekviena pica turi charakterį ir gylį. Tai reiškia, kad „Figoletta“ ne tik turi omenyje tarptautinį picos standartą, bet ir sukuria dalelę itališkų tradicijų Vienoje.

Be picos, restorane taip pat siūloma Cotoletta alla Milanese, kuri užsimena apie Figlmüller šaknis. Nepaisant naujo pasiūlymo, dalis gerai žinomos namo tapatybės lieka nepakitusi. Maistas patiekiamas kasdien nuo 11.30 iki 23 val., virtuvė veikia iki 22 val. Jei norite sužinoti daugiau, galite apsilankyti svetainėje Figoletta apsidairykite aplinkui.

Vienos maisto kultūra pereinamuoju laikotarpiu

Figoletta ateina tuo metu, kai italų virtuvė Vienoje išgyvena tikrą bumą. Mieste, žinomame dėl savo tradicijų, daugelis restoranų pastebi, kad Vienos žmonės yra atviri naujiems dalykams. Vis daugiau itališkų restoranų ne tik koncentruojasi į picas, bet ir plečia savo pasiūlą, įtraukdami kūrybiškus patiekalus ir tarptautinę įtaką. Pagal straipsnį, kurį sukūrė Warda Itališko stiliaus restoranai yra labai populiarūs, o aukščiausios klasės pica yra vienas iš miesto kulinarijos flagmanų.

Ar Figoletta atneš norimą sėkmę ir ilgainiui įsitvirtins šioje vietoje, priklauso nuo svečių atsako. Gera pradžia atrodo daug žadanti. Čia svarbu ne tik malonumas, bet ir bendravimas – tikru itališku stiliumi. Gero apetito!