Figlmüllerov novi razvoj: Figoletta donosi pizzu u Beč!

Figlmüllerov novi razvoj: Figoletta donosi pizzu u Beč!

Nešto se događa u središtu Beča: Figlmüller, poznat po tradicionalnom bečkom šniclu, sada se upušta u kulinarski svijet pizze. Novi restoran otvara se u Rotenturmstrasse 11 pod imenom Figoletta i nudi uzbudljiv dodatak bečkoj gastronomskoj sceni. Kako MojOkrug izvješća, ovdje nema šnicla, ali ima primamljivog izbora napuljskih pizza kao i tjestenine i burrate.

Pizze karakteriziraju lepršavi rubovi i tanko tijesto, posve u napuljskom stilu. Poseban vrhunac kuće su “Figolino” – tri male pizze u jednoj porciji idealne za dijeljenje. Uz kreativne sorte kao što su Tartuf, Marinara Rustika i Cheese Rebel, u ponudi je raznolikost koja će zadovoljiti svako nepce. Ni ljubitelji slatkih iskušenja neće izostati: tiramisu i sorbet od limuna obogaćuju ponudu slastica. Cijene su više nego kod nekih konkurenata, ali kvaliteta je impresivna, pa je Figoletta dobro prošla, pokazuju prva ispitivanja okusa.

Inovativan koncept i visoka kvaliteta

Koncept iza Figolette spaja tradiciju s inovacijom. Razvoj pizza temelji se na putovanjima kroz Italiju i bliskoj suradnji s iskusnim pizzaiolima. Oslanjaju se na visokokvalitetne, ručno izrađene sastojke koji doživljaj okusa podižu na novu razinu. Višefazni proces sazrijevanja tijesta za pizzu osigurava da svaka pizza ima karakter i dubinu. To znači da Figoletta ne samo da ima na umu međunarodni standard pizze, već stvara i djelić talijanske tradicije u Beču.

Osim pizze, restoran nudi i Cotolettu alla Milanese, koja aludira na Figlmüllerove korijene. Unatoč novoj ponudi, dio dobro poznatog identiteta kuće ostao je netaknut. Hrana se poslužuje svaki dan od 11:30 do 23 sata, a kuhinja je otvorena do 22 sata. Ako želite saznati više, možete posjetiti web stranicu Figoletta pogledaj oko sebe.

Bečka kultura prehrane u tranziciji

Figoletta dolazi u vrijeme kada talijanska kuhinja u Beču doživljava pravi procvat. U gradu poznatom po tradiciji, mnogi ugostitelji primjećuju da su Bečani otvoreni za nove stvari. Sve više i više talijanskih restorana ne fokusira se samo na pizzu, već proširuju svoju ponudu kako bi uključili kreativna jela i međunarodne utjecaje. Prema članku autora Warda Vrlo su popularni restorani u talijanskom stilu, a prvoklasna pizza jedna je od kulinarskih perjanica grada.

Hoće li Figoletta donijeti željeni uspjeh i dugoročno se etablirati na lokaciji ovisi o odazivu gostiju. Dobar početak izgleda obećavajuće. Ovdje se ne računa samo uživanje, već i druženje - u pravom talijanskom stilu. U tom smislu, dobar tek!