Suche
FIGLMüllerov novi razvoj: Figoletta donosi pizzu u Beč!
Figlmüller otvara Figolettu 26. kolovoza 2025. u Rotenturmstrasse 11, Beč. Talijanski restoran nudi pizzu, tjesteninu i burratu.
FIGLMüllerov novi razvoj: Figoletta donosi pizzu u Beč!
Nešto se događa u Beču u centru grada: Figlmüller, poznat po svom tradicionalnom Wiener Schnitzel, sada se upušta u kulinarski svijet pizze. Novi restoran otvara se na Rotenturmstrasse 11 pod imenom Figoletta i nudi uzbudljiv dodatak bečkoj sceni gastronomije. Kako Mydistrict Izvješća, ovdje nema šnicla, ali postoji primamljiv izbor napuljskih pizza, kao i tjestenine i burrata.
Pizze karakteriziraju njihovi pahuljasti rubovi i tanko tijesto, u potpunosti u napuljskom stilu. Poseban vrhunac kuće su "Figolinos" - tri male pizze u jednom dijelu koje su idealne za dijeljenje. S kreativnim sortama poput tartufa, marinara rustica i sira Pobunjenica, postoji raznolikost koja će ugoditi svakom nepcu. Obožavatelji slatkih iskušenja neće propustiti ni: Tiramisu i limun sorbet obogaćuju izbornik deserta. Cijene su veće od nekih konkurenata, ali kvaliteta je impresivna, pa je Figoletta dobro prošla, kao što pokazuju početni testovi ukusa.
Inovativni koncept i visoka kvaliteta
Koncept koji stoji iza figolette kombinira tradiciju s inovacijama. Razvoj pizza temelji se na putovanjima kroz Italiju i uskoj suradnji s iskusnim pizzaioli. Oni se oslanjaju na visokokvalitetne, ručno izrađene sastojke koji doživljavaju okus na novu razinu. Proces sazrijevanja u više faza za tijesto za pizzu osigurava da svaka pizza ima karakter i dubinu. To znači da Figoletta ne samo da ima na umu međunarodni standard pizze, već i stvara dio talijanske tradicije u Beču.
Pored pizze, restoran nudi i Cotoletta alla Milanese, što aludira na korijene Figlmüllera. Unatoč novoj ponudi, dio dobro poznatog identiteta kuće ostaje netaknut. Hrana se poslužuje svakodnevno od 11:30 do 23:00, a kuhinja je otvorena do 22:00. Ako želite saznati više, možete posjetiti web stranicu Figula Pogledajte oko sebe.
Bečska kultura hrane u tranziciji
Figoletta dolazi u vrijeme kada talijanska kuhinja u Beču doživljava pravi procvat. U gradu poznatom po svojim tradicijama, mnogi restauratori primjećuju da su bečki ljudi otvoreni za nove stvari. Sve više i više talijanskih restorana nije samo usredotočeno na pizzu, već proširuju i svoju ponudu na kreativna jela i međunarodne utjecaje. Prema članku Odjeća Restorani u talijanskom stilu vrlo su popularni, a prvoklasna pizza jedan je od gradskih kulinarskih vodećih brodova.
Da li Figoletta donosi željeni uspjeh i može se dugoročno uspostaviti na mjestu, ovisi o odgovoru gostiju. Dobar početak izgleda obećavajuće. Ovdje se ne računa samo uživanje, već i druženje - u pravom talijanskom stilu. U toj bilješci, BON Appetit!