Suche
Le nouveau développement de Figlmüller: Figoletta apporte une pizza à Vienne!
Figlmüller ouvre le 26 août 2025 Figoletta à Rotenturmstraße 11, Vienne. Le restaurant italien propose des pizzas, des pâtes et de la burrata.
Le nouveau développement de Figlmüller: Figoletta apporte une pizza à Vienne!
Quelque chose se passe dans le centre-ville de Vienne: Figlmüller, connu pour son Wiener Schnitzel traditionnel, fait maintenant le pas dans le monde culinaire de la pizza. Le nouveau restaurant de Rotenturmstraße 11 s'ouvre sous le nom de Figoletta et offre un ajout passionnant à la scène gastronomique viennoise. Comment Le mien rapports, il n'y a pas de schnitzels ici, mais il y a une sélection alléchante de pizzas napolitaines ainsi que des pâtes et de la burrata.
Les pizzas sont caractérisées par leur bord moelleux et leur pâte mince, dans le style napolitain. Un point culminant spécial de la maison est les "Figolinos" - trois petites pizzas dans une partie idéale pour le partage. Avec des variétés créatives telles que les truffes, Marinara Rustica et le Cheese Rebel, une variété est proposée ici, ce qui est amusant pour chaque palais. Même les amis des tentations douces ne sont pas négligés: le tiramisu et le sorbet citrique enrichissent la carte des desserts. Les prix sont plus élevés qu'avec certains concurrents, mais la qualité peut être observée pour que Figoletta ait bien coupé, comme le montrent les premiers tests de goût.
Concept innovant et haute qualité
Le concept derrière Figoletta combine la tradition avec l'innovation. Le développement des pizzas est basé sur des voyages à travers l'Italie et une coopération étroite avec des pizzaioli expérimentés. Ce faisant, il est placé sur des ingrédients manuels de haute qualité qui augmentent l'expérience gustative à un nouveau niveau. Un processus de maturation multi-étages de la pâte à pizza garantit que chaque pizza a du caractère et de la profondeur. Figoletta a non seulement un œil sur la norme internationale de pizza, mais crée également un morceau de tradition italienne à Vienne.
En plus de la pizza, le restaurant propose également Cotoletta alla Milanese, qui fait allusion aux racines de Figlmüller. Malgré la nouvelle offre, une partie de l'identité bien connue de la maison reste. Les plats sont servis quotidiennement de 11 h 30 à 23 h, avec la cuisine ouverte jusqu'à 22 h 00. Si vous voulez en savoir plus, vous pouvez sur le site Web Figoletta Regardez autour de vous.
La culture culinaire viennoise en transition
Figoletta arrive à un moment où la cuisine italienne à Vienne éprouve un véritable boom. Dans une ville connue pour ses traditions, de nombreux restaurateurs remarquent que les Viennois sont ouverts à de nouvelles choses. De plus en plus de restaurants italiens ne comptent pas seulement sur la pizza, mais aussi pour étendre leur offre avec des plats créatifs et des influences internationales. Selon un article de Garde Si les barres de style italien sont très populaires et que la pizza de première classe fait partie de la figure de proue culinaire de la ville.
La question de savoir si Figoletta apporte le succès souhaité et peut s'établir à l'emplacement à long terme dépend de la réponse des invités. Un bon début semble prometteur. Ici, non seulement le plaisir compte, mais aussi le Sociable Get-Together - toute la manière italienne. En ce sens, bon appétit!