Le nouveau développement de Figlmüller : Figoletta amène la pizza à Vienne !

Le nouveau développement de Figlmüller : Figoletta amène la pizza à Vienne !

Il se passe quelque chose dans le centre-ville de Vienne : Figlmüller, connu pour ses traditionnelles Wiener Schnitzel, s'aventure désormais dans le monde culinaire de la pizza. Le nouveau restaurant ouvre ses portes au Rotenturmstrasse 11 sous le nom de Figoletta et offre un complément passionnant à la scène gastronomique viennoise. Comment MonDistrict rapports, il n'y a pas de schnitzels ici, mais il y a une sélection alléchante de pizzas napolitaines ainsi que des pâtes et de la burrata.

Les pizzas se caractérisent par leurs bords moelleux et leur pâte fine, entièrement dans le style napolitain. Les « Figolinos » sont un point fort de la maison : trois petites pizzas en une seule portion, idéales à partager. Avec des variétés créatives telles que Truffle, Marinara Rustica et Cheese Rebel, il existe une variété proposée qui plaira à tous les palais. Les amateurs de tentations sucrées ne manqueront pas non plus : tiramisu et sorbet citron enrichissent la carte des desserts. Les prix sont plus élevés que ceux de certains concurrents, mais la qualité est impressionnante, donc Figoletta s'en sort bien, comme le montrent les premiers tests de dégustation.

Concept innovant et haute qualité

Le concept derrière Figoletta allie tradition et innovation. L'élaboration des pizzas est basée sur des voyages à travers l'Italie et une étroite collaboration avec des pizzaioli expérimentés. Ils s'appuient sur des ingrédients artisanaux de haute qualité qui portent l'expérience gustative à un nouveau niveau. Un processus de maturation en plusieurs étapes de la pâte à pizza garantit que chaque pizza a du caractère et de la profondeur. Cela signifie que Figoletta a non seulement à l'esprit le standard international de la pizza, mais crée également un morceau de tradition italienne à Vienne.

En plus des pizzas, le restaurant propose également de la Cotoletta alla Milanese, qui fait allusion aux racines de Figlmüller. Malgré la nouvelle offre, une partie de l'identité connue de la maison reste intacte. La nourriture est servie tous les jours de 11h30 à 23h00, la cuisine étant ouverte jusqu'à 22h00. Si vous souhaitez en savoir plus, vous pouvez visiter le site Internet Figoletta regarde autour de toi.

La culture culinaire viennoise en transition

Figoletta arrive à l'heure où la cuisine italienne connaît un véritable essor à Vienne. Dans une ville connue pour ses traditions, de nombreux restaurateurs remarquent que les Viennois sont ouverts à la nouveauté. De plus en plus de restaurants italiens ne se concentrent pas uniquement sur la pizza, mais élargissent également leur offre pour inclure des plats créatifs et des influences internationales. D'après un article de Warda Les restaurants de style italien sont très appréciés et la pizza de première qualité est l'un des fleurons culinaires de la ville.

C'est de la réaction des clients que Figoletta apportera le succès souhaité et pourra s'établir durablement sur place. Un bon début semble prometteur. Ici, ce n'est pas seulement le plaisir qui compte, mais aussi la socialisation - dans le plus pur style italien. Sur ce, bon appétit !