Figlmüllerin uusi kehitys: Figoletta tuo pizzan Wieniin!

Figlmüllerin uusi kehitys: Figoletta tuo pizzan Wieniin!

Wienin keskustassa tapahtuu jotain: perinteisestä Wiener Schnitzelistä tunnettu Figlmüller uskaltaa nyt pizzan kulinaariseen maailmaan. Uusi ravintola avataan osoitteessa Rotenturmstrasse 11 nimellä Figoletta ja tarjoaa jännittävän lisäyksen wieniläiseen gastronomiaan. Miten MyDistrict raporttien mukaan täällä ei ole šnitseleitä, mutta napolilaisia ​​pizzoja sekä pastaa ja burrataa on houkutteleva valikoima.

Pizzoille on ominaista pörröiset reunat ja ohut taikina, kokonaan napolilaiseen tyyliin. Erityinen kohokohta talossa on "Figolinos" – kolme pientä pizzaa yhdessä annoksessa, jotka sopivat ihanteellisesti jaettavaksi. Luovilla lajikkeilla, kuten tryffeli, Marinara Rustica ja Cheese Rebel, on tarjolla valikoima, joka miellyttää jokaista makua. Makeiden kiusausten ystävätkään eivät jää ilman: tiramisu ja sitruunasorbet rikastuttaa jälkiruokalistaa. Hinnat ovat korkeammat kuin joillain kilpailijoilla, mutta laatu on vaikuttava, joten Figoletta pärjäsi hyvin, kuten alustavat makutestit osoittavat.

Innovatiivinen konsepti ja korkea laatu

Figolettan taustalla oleva konsepti yhdistää perinteet ja innovaatiot. Pizzojen kehitys perustuu matkoille Italiassa ja tiiviiseen yhteistyöhön kokeneiden pizzaiolien kanssa. He luottavat korkealaatuisiin, käsintehtyihin raaka-aineisiin, jotka vievät makuelämyksen uudelle tasolle. Pizzataikinan monivaiheinen kypsytysprosessi varmistaa, että jokaisella pizzalla on luonnetta ja syvyys. Tämä tarkoittaa, että Figoletta ei vain pidä mielessä kansainvälistä pizzastandardia, vaan myös luo palan italialaista perinnettä Wienissä.

Pizzan lisäksi ravintolassa on tarjolla Cotoletta alla Milanesea, joka viittaa Figlmüllerin juuriin. Uudesta tarjonnasta huolimatta osa talon tunnetusta identiteetistä säilyy ennallaan. Ruokaa tarjoillaan päivittäin klo 11.30-23, keittiö avoinna klo 22 asti. Jos haluat tietää lisää, voit vierailla verkkosivustolla Figoletta katso ympärillesi.

Wieniläinen ruokakulttuuri murroksessa

Figoletta tulee aikaan, jolloin italialainen keittiö kokee todellista buumia Wienissä. Perinteistään tunnetussa kaupungissa monet ravintoloitsijat huomaavat wieniläisten olevan avoimia uusille asioille. Yhä useammat italialaiset ravintolat eivät keskity pelkästään pizzaan, vaan myös laajentavat tarjontaansa sisältämään luovia ruokia ja kansainvälisiä vaikutteita. Kirjoittajan artikkelin mukaan Warda Italialaistyyliset ravintolat ovat erittäin suosittuja, ja ensiluokkainen pizza on yksi kaupungin kulinaarisista lippulaivoista.

Vieraiden reaktioista riippuu, tuoko Figoletta halutun menestyksen ja pystyykö pitkällä aikavälillä vakiinnuttamaan asemansa paikalla. Hyvä alku näyttää lupaavalta. Tässä ei ole vain nautinto, vaan myös seurustelu – aidolla italialaisella tyylillä. Siinä mielessä, hyvää ruokahalua!