Figlmülleri uusarendus: Figoletta toob pitsa Viini!

Figlmülleri uusarendus: Figoletta toob pitsa Viini!

Viini kesklinnas on midagi toimumas: traditsioonilise viineri šnitsli poolest tuntud Figlmüller astub nüüd pitsa kulinaarsesse maailma. Uus restoran avatakse aadressil Rotenturmstrasse 11 Figoletta nime all ja pakub põnevat täiendust Viini gastronoomiamaastikule. Kuidas Minu piirkond aruannete kohaselt pole siin šnitsleid, küll aga on ahvatlev valik Napoli pitsasid ning pasta ja burratat.

Pitsasid iseloomustavad kohevad servad ja õhuke tainas, mis on täielikult Napoli stiilis. Maja eripäraks on "Figolinod" – kolm väikest pitsat ühes portsjonis, mis sobivad ideaalselt jagamiseks. Loomingulistest sortidest, nagu trühvel, Marinara Rustica ja Cheese Rebel, on pakkuda erinevaid sorte, mis meeldivad igale maitsele. Magusate ahvatluste austajad ei jää ka sellest ilma: tiramisu ja sidrunisorbett rikastavad magustoidumenüüd. Hinnad on kõrgemad kui mõnel konkurendil, kuid kvaliteet on muljetavaldav, nii et Figolettal läks hästi, nagu näitavad esialgsed maitsetestid.

Uuenduslik kontseptsioon ja kõrge kvaliteet

Figoletta kontseptsioon ühendab traditsiooni innovatsiooniga. Pitsade väljatöötamine põhineb reisidel läbi Itaalia ja tihedal koostööl kogenud pizzaiolitega. Nad tuginevad kvaliteetsetele käsitsi valmistatud koostisosadele, mis viivad maitseelamuse uuele tasemele. Pitsataina mitmeastmeline laagerdumisprotsess tagab, et igal pitsal on iseloom ja sügavus. See tähendab, et Figoletta ei pea silmas mitte ainult rahvusvahelist pitsastandardit, vaid loob ka tükikese Itaalia traditsioonist Viinis.

Lisaks pitsale pakutakse restoranis ka Cotoletta alla Milanese’t, mis vihjab Figlmülleri juurtele. Vaatamata uuele pakkumisele jääb osa maja tuntud identiteedist puutumata. Toitu serveeritakse iga päev kella 11.30-23.00, köök on avatud kuni 22.00. Kui soovite rohkem teada saada, võite külastada veebisaiti Figoletta vaata ringi.

Viini toidukultuur üleminekujärgus

Figoletta tuleb ajal, mil Itaalia köök kogeb Viinis tõelist buumi. Oma traditsioonide poolest tuntud linnas märkavad paljud restoranipidajad, et viinlased on uutele asjadele avatud. Üha enam Itaalia restorane ei keskendu ainult pitsale, vaid laiendavad oma pakkumist ka loominguliste roogade ja rahvusvaheliste mõjutustega. Vastavalt artiklile, mille autor on Warda Itaalia stiilis restoranid on väga populaarsed ja esmaklassiline pitsa on üks linna kulinaarseid lipulaevu.

See, kas Figoletta toob soovitud edu ja suudab end asukohas pikemas perspektiivis kehtestada, sõltub külaliste vastusest. Hea algus tundub paljutõotav. Siin ei loe ainult nauding, vaid ka suhtlemine – tõelises itaalia stiilis. Sellega seoses head isu!