El nuevo desarrollo de Figlmüller: ¡Figoletta lleva la pizza a Viena!

El nuevo desarrollo de Figlmüller: ¡Figoletta lleva la pizza a Viena!

Algo está sucediendo en el centro de Viena: Figlmüller, conocida por su tradicional Wiener Schnitzel, se aventura ahora en el mundo culinario de la pizza. El nuevo restaurante abre sus puertas en Rotenturmstrasse 11 con el nombre de Figoletta y ofrece una interesante incorporación al panorama gastronómico vienés. Cómo Mi Distrito Según informa, aquí no hay escalopes, pero sí una tentadora selección de pizzas napolitanas, así como pasta y burrata.

Las pizzas se caracterizan por sus bordes esponjosos y su masa fina, íntegramente al estilo napolitano. Lo más destacado de la casa son los “Figolinos”, tres pizzas pequeñas en una sola porción ideales para compartir. Con variedades creativas como Truffle, Marinara Rustica y Cheese Rebel, se ofrece una variedad que complacerá a todos los paladares. Los amantes de las tentaciones dulces tampoco se lo perderán: el tiramisú y el sorbete de limón enriquecen la carta de postres. Los precios son más altos que los de algunos competidores, pero la calidad es impresionante, por lo que a Figoletta le fue bien, como lo demuestran las primeras pruebas de sabor.

Concepto innovador y alta calidad.

El concepto detrás de Figoletta combina tradición con innovación. El desarrollo de las pizzas se basa en viajes por Italia y en una estrecha colaboración con pizzaioli experimentados. Se basan en ingredientes artesanales de alta calidad que llevan la experiencia del sabor a un nuevo nivel. Un proceso de maduración de varias etapas de la masa de pizza garantiza que cada pizza tenga carácter y profundidad. Esto significa que Figoletta no sólo tiene en mente el estándar internacional de pizza, sino que también crea una pieza de la tradición italiana en Viena.

Además de pizza, el restaurante también ofrece Cotoletta alla Milanese, que alude a las raíces de Figlmüller. A pesar de la nueva oferta, parte de la conocida identidad de la casa permanece intacta. La comida se sirve todos los días de 11:30 a 23:00 horas, con la cocina abierta hasta las 22:00 horas. Si quieres saber más, puedes visitar la web figoletta mirar alrededor.

La cultura gastronómica vienesa en transición

Figoletta llega en un momento en el que la cocina italiana está experimentando un auténtico auge en Viena. En una ciudad conocida por sus tradiciones, muchos restauradores notan que los vieneses están abiertos a cosas nuevas. Cada vez más restaurantes italianos no sólo se centran en la pizza, sino que también amplían su oferta para incluir platos creativos e influencias internacionales. Según un artículo de Warda Los restaurantes de estilo italiano son muy populares y la pizza de primera es uno de los emblemas culinarios de la ciudad.

De la respuesta de los huéspedes depende que Figoletta consiga el éxito deseado y pueda consolidarse a largo plazo en el lugar. Un buen comienzo parece prometedor. Aquí no sólo cuenta el disfrute, sino también la socialización, al más puro estilo italiano. En ese sentido, ¡buen provecho!