Η νέα ανάπτυξη του Figlmüller: Η Figoletta φέρνει πίτσα στη Βιέννη!

Η νέα ανάπτυξη του Figlmüller: Η Figoletta φέρνει πίτσα στη Βιέννη!

Κάτι συμβαίνει στο κέντρο της πόλης της Βιέννης: ο Figlmüller, γνωστός για το παραδοσιακό Wiener Schnitzel, τώρα μπαίνει στον γαστρονομικό κόσμο της πίτσας. Το νέο εστιατόριο ανοίγει στο Rotenturmstrasse 11 με το όνομα Figoletta και προσφέρει μια συναρπαστική προσθήκη στη σκηνή γαστρονομίας της Βιεννησίας. Πως Mydistrict Αναφορές, δεν υπάρχουν schnitzels εδώ, αλλά υπάρχει μια δελεαστική επιλογή από ναπολιτάνικες πίτσες καθώς και ζυμαρικά και burrata.

Οι πίτσες χαρακτηρίζονται από τα χνουδωτά άκρα τους και τη λεπτή ζύμη τους, εξ ολοκλήρου στο ναπολιτάνικο στυλ. Ένα ιδιαίτερο αποκορύφωμα του σπιτιού είναι το "figolinos" - τρεις μικρές πίτσες σε ένα τμήμα που είναι ιδανικές για κοινή χρήση. Με δημιουργικές ποικιλίες όπως τρούφα, μαρινάρα rustica και rebel τυριού, υπάρχει μια ποικιλία που προσφέρεται που θα ευχαριστήσει κάθε ουρανίσκο. Οι οπαδοί των γλυκών πειρασμών δεν θα χάσουν ούτε: Tiramisu και Lemon Sorbet εμπλουτίζουν το μενού επιδόρπιο. Οι τιμές είναι υψηλότερες από ορισμένους ανταγωνιστές, αλλά η ποιότητα είναι εντυπωσιακή, οπότε η Figoletta έκανε καλά, όπως δείχνουν οι αρχικές δοκιμές γεύσης.

Καινοτόμος έννοια και υψηλή ποιότητα

Η ιδέα πίσω από το Figoletta συνδυάζει την παράδοση με την καινοτομία. Η ανάπτυξη των πίτσας βασίζεται σε ταξίδια μέσω της Ιταλίας και στενή συνεργασία με έμπειρους πίτσα. Βασίζονται σε υψηλής ποιότητας, χειροποίητα συστατικά που παίρνουν τη γεύση σε ένα νέο επίπεδο. Μια διαδικασία ωρίμανσης πολλαπλών σταδίων για τη ζύμη πίτσας εξασφαλίζει ότι κάθε πίτσα έχει χαρακτήρα και βάθος. Αυτό σημαίνει ότι η Figoletta όχι μόνο έχει στο μυαλό το διεθνές πρότυπο πίτσας, αλλά δημιουργεί επίσης ένα κομμάτι ιταλικής παράδοσης στη Βιέννη.

Εκτός από την πίτσα, το εστιατόριο προσφέρει επίσης Cotoletta Alla Milanese, η οποία αναφέρεται στις ρίζες του Figlmüller. Παρά τη νέα προσφορά, μέρος της γνωστής ταυτότητας του σπιτιού παραμένει άθικτη. Το φαγητό σερβίρεται καθημερινά από τις 11:30 έως τις 11 μ.μ., με την κουζίνα ανοιχτή μέχρι τις 10 μ.μ. Εάν θέλετε να μάθετε περισσότερα, μπορείτε να επισκεφθείτε τον ιστότοπο Φιντολέτα Κοιτάξτε γύρω.

Viennese Food Culture σε μετάβαση

Το Figoletta έρχεται σε μια εποχή που η ιταλική κουζίνα βιώνει μια πραγματική έκρηξη στη Βιέννη. Σε μια πόλη γνωστή για τις παραδόσεις της, πολλοί εστιάτορες παρατηρούν ότι οι Βιεννέζοι είναι ανοιχτοί σε νέα πράγματα. Όλο και περισσότερα ιταλικά εστιατόρια δεν επικεντρώνονται μόνο στην πίτσα, αλλά επεκτείνουν επίσης τις προσφορές τους για να συμπεριλάβουν δημιουργικά πιάτα και διεθνείς επιρροές. Σύμφωνα με ένα άρθρο από Νάρκη Τα εστιατόρια ιταλικού τύπου είναι πολύ δημοφιλή και η πίτσα πρώτης κατηγορίας είναι ένα από τα γαστρονομικά ναυαρχίδες της πόλης.

Το αν η Figoletta φέρνει την επιθυμητή επιτυχία και μπορεί να εδραιωθεί στη θέση μακροπρόθεσμα εξαρτάται από την απάντηση των επισκεπτών. Μια καλή αρχή φαίνεται πολλά υποσχόμενη. Δεν είναι μόνο απόλαυση που μετράει εδώ, αλλά και κοινωνικοποίηση - σε αληθινό ιταλικό στυλ. Σε αυτό το σημείωμα, Bon Appetit!