Figlmüllers nye udvikling: Figoletta bringer pizza til Wien!

Figlmüllers nye udvikling: Figoletta bringer pizza til Wien!

Der sker noget i Wiens bymidte: Figlmüller, kendt for sin traditionelle wienerschnitzel, begiver sig nu ind i pizzaens kulinariske verden. Den nye restaurant åbner på Rotenturmstrasse 11 under navnet Figoletta og tilbyder en spændende tilføjelse til den wienske gastronomiscene. Hvordan Mit Distrikt rapporterer, er der ingen schnitzler her, men der er et fristende udvalg af napolitanske pizzaer samt pasta og burrata.

Pizzaerne er kendetegnet ved deres luftige kanter og tynde dej, helt i napolitansk stil. Et særligt højdepunkt i huset er "Figolinos" - tre små pizzaer i en portion, der er ideelle til deling. Med kreative varianter som trøffel, Marinara Rustica og Cheese Rebel er der et udvalg, der vil glæde enhver smag. Fans af søde fristelser vil heller ikke gå glip af det: tiramisu og citronsorbet beriger dessertmenuen. Priserne er højere end nogle konkurrenter, men kvaliteten er imponerende, så Figoletta klarede sig godt, som indledende smagstest viser.

Innovativt koncept og høj kvalitet

Konceptet bag Figoletta kombinerer tradition med innovation. Udviklingen af ​​pizzaerne er baseret på rejser gennem Italien og tæt samarbejde med erfarne pizzaioli. De er afhængige af håndlavede råvarer af høj kvalitet, der tager smagsoplevelsen til et nyt niveau. En flertrins modningsproces for pizzadejen sikrer, at hver pizza har karakter og dybde. Det betyder, at Figoletta ikke kun har den internationale pizzastandard i tankerne, men også skaber et stykke italiensk tradition i Wien.

Udover pizza byder restauranten også på Cotoletta alla Milanese, som hentyder til Figlmüllers rødder. Trods det nye tilbud forbliver en del af husets velkendte identitet intakt. Maden serveres dagligt fra 11.30 til 23.00, hvor køkkenet er åbent til kl. Hvis du gerne vil vide mere, kan du besøge hjemmesiden Figoletta se dig omkring.

Wiens madkultur i overgang

Figoletta kommer på et tidspunkt, hvor det italienske køkken oplever et sandt boom i Wien. I en by kendt for sine traditioner bemærker mange restauratører, at wienerne er åbne over for nye ting. Flere og flere italienske restauranter fokuserer ikke kun på pizza, men udvider også deres tilbud til at omfatte kreative retter og internationale påvirkninger. Ifølge en artikel af Warda Restauranter i italiensk stil er meget populære, og førsteklasses pizza er et af byens kulinariske flagskibe.

Hvorvidt Figoletta bringer den ønskede succes og kan etablere sig på lokationen på længere sigt afhænger af gæsternes respons. En god start ser lovende ud. Det er ikke kun hygge, der tæller her, men også socialt samvær – i ægte italiensk stil. På den note, god appetit!